抽检冷冻食品确保夏季安全

超市冷冻的食品好吗

速冻食品的营养价值有几何? 平时常见的速冻食品有速冻蔬菜、速冻主食、速冻肉丸、速冻鱼虾等等，相比新鲜的食物速冻食品营养价值肯定稍逊一筹。如速冻蔬菜，虽然颜色艳丽、让人看起来很有食欲，但是这些蔬菜都是经过加工后再冷冻，维生素等营养成分会有流失，所以建议大家首选新鲜蔬菜食用。如速冻肉丸，虽然口味品种繁多、口感不错，但是肉的成分很少，大部分是淀粉、水、食用香精、色素等制作而成，而...

超市如何保证冷冻食品安全

冷冻食品涉及范围广泛，每个种类品种繁多，消费者在选择时也有诸多考虑。虽然，大多数消费者表示在超市购买冷鲜食品之前会查看剩余保质期，并且不会购买外表已经解冻的冷鲜食品。但是，依然无法逃避过期、变质冷冻食品的危害。 提高冷冻食品质量 生产企业要加强内部管理，严把冷冻食品原材料质量关。不断加大科技含量，改进加工技术，不断健全冷藏链。将消费者对冷冻食品“简捷、方便”的单纯认识逐步...

北京抽检月饼合格 月饼食品总体稳定可控

中秋节即将来临，昨天，北京市市场监督管理局表示，节前，该局对本市大型商场、超市、小食杂店、批零市场、餐饮单位、生产企业、网络平台等各环节生产、经营的月饼产品开展了抽检监测。共抽检监测213批次月饼样品，全部合格。北京市场月饼食品安全状况总体稳定可控，节日期间市民可放心食用。据了解，市市场监督管理局主要对月饼中的食品添加剂（苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、纳他霉...

4批次食品抽检不合格

近期，省食药监局组织对调味品、糕点、罐头、食用油、油脂及其制品等 20 类食品 220 批次样品进行了抽检。其中，“ 五洋料酒调味料 ”、“ 北豆香酱油 ” 等 4 批次食品抽检不合格。 此次抽检不合格的产品中，标称哈尔滨市龙瀚丰食品有限公司生产、由桦川县客来多超市销售的龙瀚丰系列糕点，铝的残留量 （ 干样品，以 Al 计 ） 检出值为 371 mg/kg，标准规定应 ≤100...