旅游市场食品安全检查安排

如何保证菜市场的食品安全

一、 加强食品源头质量监管，严格市场准入制度。搞好食品安全，必须从源头抓起，切实抓好种植、养殖、生产加工、批发零售和消费四个环节，做到环环相扣，全方位监管。目前，我国有地方食品生产经营方式分散，是食品安全的一大隐患。种植也好，养殖也好，作为食品加工业主体原料的农产品，绝大多数都是以个体生产为主，对这个数目庞大，形式分散的群体，要对其产品质量实行严格的监控，难度可想而知。所以，...

农贸市场里的油炸食品安全吗

油炸食品由于用油量比较多，而且通常温度比较高，会造成脂肪氧化，而脂肪氧化过程中会产生一些对人体有害的物质，如氢过氧化物的分解产物、二聚合物等。这些物质经消化道吸收后会慢慢移至肝脏及其他器官引起慢性中毒，目前有研究发现脂肪氧化产生的聚合物有致畸致癌的危险。 同时，脂肪氧化还会促进胆固醇氧化，产生一些胆固醇氧化产物。胆固醇氧化产物在人体内可引起细胞毒性、氧化DNA损伤、致癌性和...

旅游市场乱象频发亟待治理

随着人们生活水平的提高和消费方式的转变，旅游消费已成为中国“消费升级”的关键领域。不过，值得注意的是，一方面是旅游产业已成为消费升级的主力军，另一方面 “天价海鲜”宰客、导游辱骂游客、景区脏乱差等乱象频发，亟待治理。业内表示，建议监管部门实施跨省、跨区域不定时交叉暗访制度，加大对违规旅游企业和景区的曝光频率，打持久战，对旅游市场形成常态化的监管态势。旅游业成消费升级主力军今年的...

缺德餐馆食品以次充好 市场监管局上门检查

6月20日，有网友在《消费维权》栏目投诉，称澧县澧阳路“王氏现捞”将未检验的食品卖给消费者。澧县市场监管局经过调查后作出回应，称“王氏现捞”使用的原材料均为合格产品，但因索证索票不齐全，执法人员已下达了《责令改正通知书》。网友称，澧县澧阳路“王氏现捞”使用未检验的冷冻鸡肉、鸡爪等充当合格产品卖给消费者。“希望相关部门突击检查，让消费者吃得放心！”网友请求相关部门能够加强监管。网...