食品营养与安全的作业

孕早期的营养与食物搭配

期妈妈的饭量大都会增加，但是在孕早期的时候，孕妈妈要注意调节自己的饮食，当我们的饭量增加的时候，我们不要本着“一口吃个胖子”的方法进食，我们要遵循少食多餐的原则，这样可以满足自己的需求，还能够满足宝宝的发育需要。 早餐 要有主食;蛋白质食物(牛奶、鸡蛋、豆制品);最好再搭配上一点蔬菜或水果。 建议：考虑到很到孕妈妈没有充足的时间准备早餐，可以选择花卷、玉米饼、馒头、全麦...

孕中期的营养与食物搭配

有意识地选择、搭配食材 均衡饮食就是五谷、蔬果、奶类、肉类食物都要吃，并合理搭配。 某些食物包含的维生素种类特别多，比如动物肝脏不仅脂肪不多，除了不含维生素C和维生素E外几乎包含了所有的维生素，而且含铁丰富，可以搭配含有维生素C和维生素E的黄绿蔬菜一起食用。动物肝脏虽然营养很好，但不宜天天食用，每周1～2次较为适当; 黄绿蔬菜因为富含多种维生素，搭配肉类和鱼类，蔬菜就能...

转基因食品：未能证实的担心与科学精神背道而驰

转基因食品到底安不安全?转基因最让人担心的是什么?要想弄明白转基因是否对食品安全不利，这一直是科学家们一直在探讨的问题。转基因作物的首次大规模栽培至今15个年头。据报道，2014年全球转基因作物种植面积达1.815亿公顷，其中，美国继续以7310万公顷种植面积领先全球，中国种植转基因作物390万公顷，位列全球第六。奈杰尔·哈尔福德是英国洛桑研究中心植物科学研究所所长，也是国际知...

北京食药监：运动营养食品不得做任何功能声称

记者15日从北京市食药监局获悉，根据近日施行的《北京市运动营养食品生产审查方案(试行)》，运动营养食品不得做任何功能声称，如有不适宜食用的特殊人群，应同时在标签中标示。7月11日，北京市食药监局出台《北京市运动营养食品生产审查方案(试行)》对运动营养食品生产和销售做出了明确要求。据北京市食药监局食品生产处处长李键介绍，运动营养食品属于特殊膳食用食品，不同于保健食品。因此，《审...