开学学校食品安全大检查

学校食品安全管理措施

造成食中毒的主要原因 （一）细菌性食物中毒 人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品，造成食物中毒。 食物被细菌污染主要有以下几个原因： 1、禽畜在宰杀前就是病禽、病畜； 2、刀具、砧板及用具不洁，生熟交叉感染； 3、卫生状况差，蚊蝇滋生； 4、食品从业人员带菌污染食物； 5、食品腐败变质； 6、食品没烧熟； 7、食品保存不当。 （二）真菌毒素中毒 真菌在谷物或...

小学学校食堂食品卫生安全常识

学生如何预防食物中毒 食物中毒是指摄入了含有有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的急性亚急性疾病。这是一类经常发生的疾病，会对人体健康和生命造成严重损害。同学们正处于身体生长发育阶段，因此，预防食物中毒，保证健康成长至关重要。 首先了解一下食物中毒的种类。食物中毒主要分为细菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化学性食物中毒、植物性和动物性食物中毒。 （一）...

新邵县开展学校和幼儿园大检查 高安全保障

为了强化各学校(幼儿园)的安全工作，增强师生安全意识，确保学生人身安全，4月20日—21日，湖南省新邵县巨口铺镇开展学校和幼儿园安全检查。此次检查的单位为各中小学和幼儿园，检查的重点是校(园)内安全、校车安全和食品安全。此次检查了校(园)舍、活动场地、各类器械、周边环境、消防设施、校车、食品等安全情况。检查人员要求各负责人将安全工作视为生命线，列入重要议事日程，对安全工作警钟长...

食药监局：严防严控严管学校食品安全问题

2017年高、中考即将来临，为确保广大考生在考试期间的饮食健康安全，市食品药品监督管理局多措并举，切实加强餐饮服务环节食品安全监管。一是根据全市考点分布情况，针对各考区、考点学校食堂、学校周边餐饮服务单位和有接待考试相关任务的酒店、宾馆等餐饮服务单位集中开展监督检查，及时消除食品安全隐患;二是在考试期间对考点学校食堂、学校周边餐饮服务单位和有接待考试相关任务的酒店、宾馆等餐饮服...