学校食品安全监管工作方案

食品安全监管体系是怎样的

“四位一体”即四个要素组成一个系统，四个要素之间紧密联系，共同起作用，依靠其合力发挥最大的效能。本文中的四个要素是指政府、市场、第三部门和社会。这四个要素之间发挥各自优势，取长补短，以最大的合力为食品安全监管提供支持服务。值得说明的是，体系的四个要素并不是孤立的物理组织，而是在逻辑和功能上都互相联系的主体。 食品监管是一个很复杂的论题，这是因为食品行业是典型的信息不对称行业...

转基因食品安全监管研究意义

转基因食品的安全隐患? 1.对生态系统(包括环境)的影响 生态系统是各种动物、植物与环境的一种动态平衡系统，而转基因食品是人为对特定物种进行干预，改变其性状，因而也改变了该物种在食物链和生态系统中的位置，引起一系列不可预料和复杂的变化。 2.转基因技术本身的不足 虽然基因技术发展可以将DNA进行切割，将一异源基因引入另一生物，但不能完全准确地预见作用后产生的新的蛋...

福州今年将推进食品安全监管

福州市日前正式启动“百千万”工程，万家中小餐馆年底升为B级。记者昨日从市食安办获悉，3年内，我市还将推出多项举措，着力提升餐饮业质量安全水平。根据《福州市提升餐饮业质量安全水平工作方案》，我市将建立健全“一品一码”食品安全全过程追溯体系。到今年底，建立覆盖种植养殖、生产加工、仓储物流、终端销售、检验检测、政府监管、企业管理、公众查询等各环节的食品安全追溯管理体系，实现食品质量...

青海学校食堂食品安全监管实施细则五月实行

近日，青海省食品药品监管局制定出台了《青海省学校(托幼机构)食堂食品安全监督管理实施细则(试行)》(以下简称《实施细则》)，自今年5月1日起施行，有效期至2017年4月30日。《实施细则》规定，学校食品安全工作实行校长负责制，校长是学校食品安全第一责任人。学校应设置食品安全管理机构，配备专职餐饮服务食品安全管理人员，明确相关工作职责，食品安全管理机构及管理人员情况应在食堂餐厅...