喹诺酮药物人体摄入安全值

老人每天摄入肉类安全值

营养专家表示，“膳食平衡宝塔”中明确指出，一个人每天摄入瘦肉75克，即一副扑克牌大小的一块。而蔬菜，每天最好摄入500克左右。“可惜的是，现在很多人将这两样吃反了。” 肉的种类 肉类有红肉、白肉之分。红肉指的是在烹饪前呈现岀红色的肉，猪肉、牛肉、羊肉、兔肉等所有哺乳动物的肉都属于此类。白肉则是指肌肉纤维细腻、脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类，包括鸟类(鸡、鸭...

少量摄入塑化剂不会危害人体健康

塑化剂在我国大陆地区称为增塑剂，可被添加到塑料聚合物中增加塑料的可塑性，种类达百余种。塑化剂等邻苯二甲酸酯类物质对健康的影响取决于其摄入量，偶然食用少量的受DEHP或DINP污染的问题食品不会对健康造成危害。对于体重60公斤的成人，世界卫生组织、美国食品与药品监管局和欧盟分别认为，终身每人每天摄入1.5mg、2.4mg和3.0mg及以下的DEHP是安全的，DINP每天摄入9....

营养专家：大量摄入过期面粉会慢性中毒

3月24日23时18分，上海网红面包店官方微信深夜发声明，承认使用了一小部分过期面粉。到底食用过期面粉会有什么风险?可能给人体带来哪些伤害?3月25日，上海交大医学院营养系专家沈秀华向记者表示，保质期内的食品无论从口感上、颜色上以及化学性质方面来看都更为安全，一旦过了保质期再食用，影响的不仅是口味，食用的危险系数升高，微生物相关指标的变化也将会导致食品的“质变”。沈秀华建议，过...

听专家说“诺如病毒”如何预防？

你听说过诺如病毒吗？对于大多数人来说，对诺如病毒还十分陌生，那什么是诺如病毒？又该如何预防？四川省疾控中心急性传染病预防控制所主管医师刘雅琼称，诺如病毒是引起全球胃肠炎暴发流行的最重要病原，致病力强，较低病毒浓度即可引起感染暴发，曾被称为“诺瓦克样病毒”。前不久，成都一家幼儿园发生了群体感染诺如病毒。 9月24日成都市锦江区贝多彩幼稚园一小班25名儿童中有11名儿童回家后持续出...