餐饮连锁企业食品安全

企业厨房食品安全管理制度

一、食品安全管理员制度 1、认真制定、落实、检查本单位的各项食品安全制度是否到位， 协助本单位法人、 负责人做好日常的食品安全管理落实工作； 2、组织制定从业人员食品安全知识培训计划并组织实施，建立培训档案； 3、对从业人员进行健康管理，建立健康档案，督促从业人员进行健康检查，对患有有碍食品安全疾病的人员提出工作岗位调整意见并督促落实； 4、对食品原料、食品添加剂、食...

如何识别连锁加盟陷阱

一、不切实际的投资回报率 连锁加盟特许方通过网络和其他广告形式大肆宣传，大吹特吹加盟该项目只需3个月最多半年就能收回全部投资；总部将全面负责员工培训、前期广告投入和统一店面形象设计等工作。但被特许人加盟后却发现，投资成本远不止原先所说的金额，或者宣传的成本只是直接成本而不包含管理费、折旧费、占用资金的利息等间接成本，特许人事前的承诺也无法真正到位，做了几年后也无法盈利，甚至...

快餐连锁企业呼吁完善互联网法规 阻断食品谣言

最近一段时间，快餐连锁店频频被曝出食品安全问题，例如“肯德基吃出蟑螂”的消息已经接连出现过好几次，不过冷静一想，为什么吃出的总是蟑螂呢?那么有的消息是真的，有的可能就是造谣。为推动食品网络环境健康发展，打击食品谣言，由新华网主办的“净化网络环境 打击食品谣言”研讨会在京举行。会上，肯德基中国业务总裁屈翠容表示，随着人们的知识水平与文化素养不断提高，信息却没跟得上，造谣者正是抓住...

北京：餐饮企业禁止举办婚宴

6月17日下午，第123场北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控新闻发布会召开。北京市商务局二级巡视员王洪存介绍，餐饮企业禁止举办婚宴。佰佰安全网提醒：流行病、传染病、疫情等卫生防疫事件发生时会严重危害到人群健康。对传染病来说，早期诊断、早期报告、早期隔离、早期治疗对控制传染病的流行和降低病人的病死率是非常重要的。下面请看以下佰佰安全网为您带来的安全科普知识，希望对您的生活有所帮助。...