服务员如何把好食品安全关

饭馆服务员烫伤顾客服务员全责吗

饭馆服务员烫伤顾客服务员担责情形： 《消费者权益保护法》明确规定经营者应对消费者尽到安全保障义务，未尽义务造成消费者损害的，应承担责任。餐饮店不能证实自己在提供服务时已尽充分合理的注意义务，并已采取必要的防范措施，也不能证实损害系客人自己所造成的，因此对于客人在饭店就餐时被烫伤，饭店方应承担责任。相关司法解释也明确规定，雇主对雇员在从事雇佣活动期间致人损害的行为承担赔偿责任...

地震后如何把好进口关

粮食和食品原料要在干燥、通风处保存，避免受到虫、鼠侵害和受潮发霉，必要时进行晒干。霉变较轻(发霉率低于30%)的粮食的处理，可采用风扇吹、清水或泥浆水漂浮等方法去除霉粒，然后反复用清水搓洗，或用5%石灰水浸泡霉变粮食24小时。 使用各种办法烧开水，不要饮用变色、有异味的水和融化的冰块。饮用安全的罐头、果汁、蔬菜汁或其他来自罐装食品的液体。游泳池、温泉的水只能用于洗澡、洗手等...

服务员误把甲醇当茶水 女子悲剧了

一般去饭店吃饭的时候，在点餐或者就餐前，服务员会给倒一杯水，有的是热开水，有的是茶水或者是大枣水，然而，8月17号，湖南的黄女士在一家餐厅就餐时，却发现服务员竟然给端上了一壶“油”上来，这究竟是怎么回事呢？8月17号，湖南的黄女士到一家餐厅就餐，在等餐时，她像往常一样，拿起店内提供的茶水就喝了一口，可刚喝一口，就觉得不太对劲。这茶水不仅味道不对，竟然还有股酒精味，这里面究竟是什...

服务员调包茅台 饭店吃饭如何保障财产安全？

现场查获的假茅台酒。自带茅台酒去酒店吃饭，饮到微醺之际，却突然发现酒味儿不对。遇到这种情况可要留意了，因为你喝的“茅台”很可能已不是最初的那瓶了。近日，福田警方打掉一个掉包顾客茅台酒的犯罪团伙，刑事拘留嫌疑人7名，串并案件50余宗，涉案金额十余万元。嫌疑人利用酒店服务员身份之便，互相掩护配合，趁顾客微醺时将茅台酒掉包。因手法隐蔽，顾客很难发觉。6月13日12时许，福田辖区某酒...