厨房加工场所安全规范

食品加工卫生规范

一、食品生产加工企业人员卫生规范： 八不准 三必须 头发不准外露 不准戴耳环、项链 工作服必须干净 肩上不准有落发 袖口必须紧扣 不准戴戒指 不准戴手表、手镯 不准抹指甲油、喷香水、化浓妆 水鞋必须干净 不准携带杂物 其他注意事项： 食品从业人员必须经过体检合格持证上岗，并每年体检一次。 定期对员工进行食品卫生、安全法规的培训，加强员工质量安全意识。 ...

食品加工操作规范

1、粗加工间内指定专人负责卫生工作。 2、工作人员必须穿戴整齐工作衣、帽。 3、分设肉类原料和蔬菜原料专用清洗池，并有明显标记。 4、加工肉类和蔬菜的操作台、用具和容器分开使用，并有明显标记。 5、肉类加工 (1)加工肉类首先注意肉类新鲜度，对病死、毒死、死因不明、腐败变质的禽畜肉不得加工。 (2)海鲜类不与其它肉类混合清洗。 (3)禽、畜、鱼肉类不直接着地存放...

岳阳县依法查封一非法炼油加工场

日前，岳阳县环保局联合荣家湾镇政府，依法查封荣家湾镇文胜路一家樟木炼油加工场。该炼油场位于荣家湾镇文胜路竹木交易市场，在未取得环境影响评价审批手续的情况下，擅自于2017年7月开工建设并投入生产，是典型的“无证上岗”企业。经查，该炼油场生产工艺未配套环保治理设施，生产过程中产生的粉尘与炼油废气对周边环境及居民正常生活造成影响，周边居民反映强烈。岳阳县环保局依照相关法律法规，对...

鸭血粉丝汤加工场暗藏居民小区 市民看不惯拍照曝光

小区里一般是居民生活的场所，可是有人却租了房子，进行鸭血粉丝汤原料加工。一位市民看不下去，偷偷溜到里面拍下图片后，将情况反映给记者。1月27日上午，记者和秦淮区食安办、食品药品监督、城管、社区等多部门赶到现场，叫停了这个鸭血粉丝汤原料加工后场。2015年1月27日上午，记者来到秦淮区钓鱼巷小区。小区13幢一楼的一扇红色大门半敞着，里面就是原料加工的后场。房间经常半掩着门，门口处...