科学研判食品安全形势

科学认可转基因食品吗

科学是认可转基因食品。什么是转基因食品?转基因食品通过生物技术，科学家可以把某个基因从生物中分离出来，然后植入另一种生物体内。例如，北极鱼体内的某个基因有防冻作用，科学家将它抽出，植入西红柿里，于是就制造出新品种的耐寒西红柿。像这样含有转基因成分的食品就是转基因食品。1983年，世界上第一例转基因植物(转基因烟草)在美国成功培植。迄今为止，转基因牛羊、鱼虾、粮食、蔬菜、水...

烹调多钙食品的科学方法

这里介绍几种多钙食品的烹调方法： 1、高压锅饨鸡。可以把鸡肉、鸡骨尽量饨烂、饨酥，鼓励宝宝把软骨嚼碎咽下，也能够补充钙质。 当然，以上这两种食品不太适合于2岁以前的宝宝，2岁半以后，多数宝宝已长出了20颗乳牙，有了咀嚼能力，才可以给宝宝吃这类食物，否则宝宝也不易消化吸收。 2、可以把小黄鱼制成酥鱼。做法是：把锅烧热，在锅内放入葱、姜铺底，把10公分左右长的小黄鱼排放在上面...

最高检：食品安全领域渎职犯罪形势严峻

近日，据最高人民检察院通报，食品安全犯罪呈现三大趋势，有些地方可以隐瞒食品安全事件，存在渎职之嫌。但打击这类犯罪又存在一定难度。8月6日，最高人民检察院召开新闻发布会，通报检察机关加强食品安全司法保护工作情况。最高检新闻发言人肖玮介绍，2014年1月至2015年6月，全国检察机关共批捕生产和销售有毒有害食品、不符合安全标准食品犯罪嫌疑人5212人，起诉12871人。最高检侦查监...

盘点食品安全谣言

当人们对食物造假深恶痛绝的时候，也有一批利用大家“痛点”的食品安全谣言应运而生。而这其中带有图片和视频的内容往往更容易让人深信不疑。然而事实上，有时候眼见未必为实，有图也不一定就代表了真相。下面对社交网络中常见的几个带有图片和视频的谣言进行盘点。那么，一起来见识一下谣言的脑洞。塑料大米网上一个关于“塑料大米”的视频被疯转，视频中显示有人正在把废塑料塞进一个轰鸣的机器，拉成丝线一...