企业食品安全管控

企业厨房食品安全管理制度

一、食品安全管理员制度 1、认真制定、落实、检查本单位的各项食品安全制度是否到位， 协助本单位法人、 负责人做好日常的食品安全管理落实工作； 2、组织制定从业人员食品安全知识培训计划并组织实施，建立培训档案； 3、对从业人员进行健康管理，建立健康档案，督促从业人员进行健康检查，对患有有碍食品安全疾病的人员提出工作岗位调整意见并督促落实； 4、对食品原料、食品添加剂、食...

止血防粘连耗材的管控目的

引导临床合理规范使用止血防粘连耗材，降低这类耗材的成本，确保相关耗材安全、有效、可靠。方法对2014年1月~2015年6月的止血防粘连耗材的使用记录和收费情况进行整理分析，并利用鱼骨图找出使用费用高的原因，并制定相应的管控措施。结果2015年下半年采用事前定额管控后的使用金额比2014年同期使用金额减少了30.2%。结论加强止血防粘连耗材入院质量控制，规范请领流程，对重点止血...

武汉以外地区解除离鄂通道管控

湖北省新型冠状病毒感染肺炎疫情防控指挥部昨天（24号）发布通告称：从今天（25号）零点起，武汉市以外地区解除离鄂通道管控，有序恢复对外交通，离鄂人员凭湖北健康码“绿码”安全有序流动。从4月8号零点起，武汉市将解除离汉离鄂通道管控措施，有序恢复对外交通。佰佰安全网提醒：流行病、传染病、疫情等卫生防疫事件发生时会严重危害到人群健康。对传染病来说，早期诊断、早期报告、早期隔离、早期...

绝味鸭脖致歉信：将建风控机制确保食品安全

近日，电视台报道了食品企业绝味鸭脖南昌个别加盟店存在违规现象，一时间成为媒体及社会关注的焦点，这不仅是加盟店卫生出现的问题，由此引发的品牌连锁加盟店的管理问题，让连锁行业品牌再次成为讨论热点。致歉信报道出来后，绝味公司官方微博发布致歉信，针对绝味鸭脖在个别加盟商管理方面存在的漏洞致歉，并表示已彻查该门店并对该涉事门店进行无限期停业整顿，涉事门店也主动申请相关主管行政机构给予监督...