问题食品越来越多,造伪售劣的手段越来越高,危害越来越大,已经引起广大消费者与食品专家的不满和谴责。...[详情]
转基因食品不安全的原因
首先是毒性问题。一些研究学者认为,对于基因的人工提炼和添加,在达到人们想达到的效果的同时,也可能增加和积聚了食物中原有的微量毒素;其次是过敏反应问题。对于一种食物过敏的人有时还会对一种以前他们不过敏的食物产生过敏。比如:科学家将玉米的某一段基因加入到核桃、小麦和贝类动物的基因中,蛋白质也随基因加了进去,那么,以前吃玉米过敏的人就可能对这些核桃、小麦和贝类食品过敏;营养问题,科...
食品污染的不安全因素有哪些
1、餐饮业的卫生问题:包括餐馆、饮食店,以及规模较大的酒楼和饭店等。餐饮行业历来是食物中毒和信源性疾病的高发行业。 2、街头流动摊点的卫生问题:主要卫生问题是缺乏安全保证,包括原材料以及个人健康状况。 3、生产企业的不规范行为 二、食品包装的污染 日常生活中,食品包装必须安全、无害,保持清洁,才能防止食品污染。使用食品包装应注意以下事项: (一)纸质包装 1、荧光...
固然极个别假冒伪劣食品(比如把工业用甲醇作为原料勾兑白酒)确实会对消费者的健康造成重大影响(导致失...[详情]
食品召回管理:不安全食品最快24小时启动召回
超市购物买到不安全食品怎么办?据悉,《食品召回管理办法》9月1日起正式实施,消费者举报不安全食品,最快24小时启动召回。根据食品安全风险的严重和紧急程度,食品召回等级分为三级。《食品召回管理办法》9月1日起正式实施,重庆食药监局昨天解释,需要召回的食品是食品安全法律法规规定禁止生产经营的食品以及其他有证据证明可能危害人体健康的不安全食品。根据食品安全风险的严重和紧急程度,食品召...
世卫组织:不安全食品每年致200万人死亡 食品安全须共同促进
据联合国网站消息,在4月7日“世界卫生日”来临之际,世界卫生组织发表媒体通报强调,食品安全属于公共卫生优先事项。每年有数百万人因食用不安全食品而患病,还有许多人因此丧失生命。为此,世卫组织将今年“卫生日”的主题确定为“食品安全”,倡导在从农民、生产商、销售商、决策者到消费者的各领域采取行动,共同努力促进食品安全。世卫组织3月31日发表媒体通报称,由于城市化和消费者习惯的改变,更...
火锅虽好,但想吃顿火锅也没那么容易,毕竟你总不能天天往火锅店跑,晚上饿了,也不是每个地儿都有24小时火锅店。所以就有了这个懒人福...[详情]
近日,21岁的山东女孩李某珠,是一名空姐,6日凌晨她从酒店出来后,搭乘了一辆滴滴网约车去往市里,途中遭司机杀害。...[详情]
如今,食品安全问题是个社会关注的焦点话题。为了确保食品质量万无一失,必须依靠洁净的生产环境及先进的消毒设备来实现,这个过程应包括从员工进入车间到成品入库为止的所有各个环节。在食品生产链中,“微污染”的控制是一个脆弱的环节,一旦控制不严必将影响食品安全。对此,佰佰安全网今天就来说说食品加工过程中如何才能确保食品安全。食品加工不当会怎么样? 食品加工不当...[详情]
近年来随着食品安全事件的不断发生,越来越多的人倾向于购买安全食品。然而说到有机食品、绿色食品很多人都会以为是同一个概念,而且印象还停留在“不打农药”、“绿色的”、“概念炒作”等浅层理解。虽然这两类产品都属于安全食品的范畴,但从有机食品安全知识库可以了解到它们的安全等级是不同的,那么有机食品是绿色食品吗?什么是有机食品? 有机食品是国际上对无污染天然食...[详情]