餐饮单位安全生产注意

餐饮服务单位如何处理消费者投诉

餐饮服务单位有效处理消费者投诉方法： (1)仔细倾听，充分了解现状及形成的原因 当顾客提出异议及反映问题时，我们首先要学会倾听，作好必要的记录。然后，要弄清问题的本质及事实。切记不要打断对方的谈话。倾听的行为方式有点头、手势、微笑、记录等。在倾听的过程中不妨多运用提问的技巧，比如，发生什么事？这事为什么会发生？你是如何发现的？这样将会有助您了解事情的真相。 (2)善用语...

开景区餐饮店注意事项

开景区餐饮店的注意事项如下; 1、明确你在哪个旅游景区做餐馆生意，自己开餐馆是否有特色，这个特色是让人流连忘返或者印象深刻的，顾客来一次就会铭记在心。如菜品的样式、店铺的装修风格等。谨记在店铺的布置上别出心裁，可以参考丽江或者大理古镇的餐馆，都带有当地浓郁的地方特色。 2、其次是定价，其策略可以根据旅游景点淡旺季来定，这样不仅为顾客提供多样化选择，同时也调动了顾客的消费欲...

温州11家餐饮单位自消毒餐饮具中检出大肠菌群

省食品药品监督管理局日前公布今年第10期食品安全监督抽检信息，温州永嘉县三江街道思妍食品厂生产的椒盐小麻花（油炸类糕点）被列入不合格产品。宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心作为检验机构，在平阳县家友超市有限公司销售的标称永嘉县三江街道思妍食品厂生产的椒盐小麻花（油炸类糕点），发现酸价（以脂肪计）检出值为6.4mgKOH/g，比标准规定≤5mgKOH/g高出28.0%。食品酸...

青海:全省所有餐饮经营单位即日起可全面恢复营业

3月16日上午，青海省人民政府发布通告，根据商务部、国家卫生健康委联合印发的《零售、餐饮企业在新型冠状病毒流行期间经营服务防控指南》以及当地疫情防控分区分级和重大突发公共卫生事件响应级别调整的实际，全省所有餐饮经营单位（含酒店、餐馆、早餐店、夜宵店等），即日起可全面恢复营业。通告要求，餐饮经营单位恢复营业前，应建立返岗员工健康台账，营业后每日对从业人员进行晨检和体温监测；对营...