污染物与食品安全的关系

什么是食品污染物

食品污染物的分类 1.食品中存在的天然有害物，如河豚中含有的河豚毒素，发芽和绿皮马铃薯中含有的龙葵碱糖苷，大豆中含有的胰蛋白酶抑制剂，毒蘑菇中含有的蘑菇毒素等。 2.环境污染物，如铅是地壳中发现的含量最丰富的重金属元素，由于它的用途广泛，因此污染的范围也很广，如海产鱼中铅的自然含量为0.3μg/kg，受污染的海洋鱼类含铅量可高达0.2~25mg/kg，生长在高速公路附近的...

尾气污染物

尾气污染是指机动车燃料不能完全燃烧等，排除的尾气对大气造成的污染。主要为： 一氧化碳、氮氧化合物、碳氢化合物。 一氧化碳是烃燃料燃烧的中间产物，主要是在局部缺氧或低温条件下，由于烃不能完全燃烧而产生，混在内燃机废气中排出。 主要成分 一氧化碳 当汽车负重过大、慢速行驶时或空挡运转时，燃料不能充分燃烧，废气中一氧化碳含量会明显增加。一氧化碳是一种化学反应能力低的无色无...

污染物超标572倍 买鱼的注意事项

辛苦养了两年多，4万公斤鱼几天之内全部死光，损失超过40万元。而根据检测报告显示，鱼塘养殖用水中检出的石油类污染物含量达28.6mg/L，超过国家标准572倍。 4万公斤鱼死光 5旬夫妇损失40多万元今年55岁的李小明家住勉县定军山镇，从2015年12月起，他和妻子承包了勉县定军山镇左右所村南大沟水库进行水产养殖。“水库有40多亩，3年租金12万元，还花了4万元将原来水库中的...

长乐一食品公司私设暗管排放水污染物被罚

今年1月19日，长乐区环保局执法人员对本区一家食品有限公司进行检查时，发现该公司生产车间至污水处理设施的排污沟中设有一挡板，当挡板插入时污水会向西流入污水处理设施，当挡板拔出时污水则向东流入企业消防门附近的窨井，最后流入厂外农田沟渠。检查过程中，环保局执法人员将挡板拔出后，发现废水直接向东外排，东侧污水沟内可见章鱼吸盘等污物。执法人员当场进行拍照、取水样，制作现场检查（勘察）...