色拉油的安全使用

饭店使用色拉油做菜对人体有危害吗

饭店使用色拉油做菜对人体有危害吗?小编分析如下： 色拉油俗是将毛油经过精炼加工而成的精制食品油，可用于生吃，因特别适用于西餐“色拉”凉拌菜而得名。以下教大家从三个方面来判别色拉油品质的优劣。 主要用作凉拌油或作蛋黄酱、调味油的原料油。色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少。 色拉油具有抗氧化、抑制癌细胞增殖、提高免疫力、降低血脂和胆固醇的作用，...

色拉油和调和油的区别是什么？

色拉油俗称凉拌油，是将毛油经过精炼加工而成的精制食品油，可用于生吃，因特别适用于西餐"色拉"凉拌菜而得名。色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少。在0度条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清、透明(花生色拉油除外)，除做烹调煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油，还可以作为人造奶油，起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。 色拉油一般选用优质油料先加工成毛油，再...

餐饮店使用“环保油” 成分多为甲醇

餐馆的“环保油”桶子放在厨房阁楼内。 在南昌街头许多餐饮店内，可以看到厨房里不仅安装了煤气罐，还安装了“环保油”的塑料桶和灶台，两者仅靠几根塑料软管连接着。让人担心的是，记者在调查中发现几乎所有餐饮店安装的“环保油”都紧挨着厨房，存在很大安全隐患。据安监部门相关负责人介绍，市面上使用的“环保油”若是甲醇，就属于危化品。对此，红谷滩新区管委会表示，坚决禁止辖区所有餐饮店使用“环...

男子使用套牌车加完油不给钱 被警方抓获

近期，合肥庐阳交警陆续收集到辖区加油站反映，有人驾驶套牌车辆加油后不给钱直接逃逸。根据加油站提供的材料，民警获悉该车辆共套用他人机动车号牌6起，肇事逃逸2起，加油逃费15起，涉案金额达四千余元。10月10日7时30分左右，刚打开车门准备驾车驶离的丁某某被合肥庐阳交警成功抓获。丁某某对其违法套牌行为供认不讳，随后抓捕人员将其带回大队进行进一步处理。下一步，丁某某因逃费涉嫌刑事犯罪...