厨房食品安全培训结果

食品安全培训材料内容大全

一、纲目 1.食物中罕见净化及防备节制 2.餐饮服务监视治理(根本请求) 3.加工操纵规程 4.食物安全变乱处理/进程监控请求 二、食物中罕见净化及防备节制 1.详细的能惹起食物中毒和食源性沾染病的部门病原菌 食物中罕见的可致病的病毒最罕见的是甲肝病毒 (一)食物中罕见净化及防备节制 1.人沾染寄生虫病大多是因为生食、半生食、等不良饮食习气、或食物加热不完全...

餐饮厨房用电安全培训

佰佰安全网提示首先，要安全使用。空转或空烧会加快电器的磨损和老化，因此对于大部分厨房电器而言，在使用时避免空转(如榨汁机)、空烧(如微波炉、电饭煲)是最重要的一个环节。正确的做法是，在使用完毕后马上关闭电器、切断电源，这样就可以避免上述问题的出现。 其次，避免潮湿环境。其实厨房和卫生间是我们家居环境中最潮湿的两个环境，而潮湿对于家电类产品的危害也是很大的。因此，为了保证家电...

大伯厨房里拿电蚊拍打蚊子 结果悲剧了

“啪”的一声，“轰”的一响“你们如果现在到烧伤科病房来，可以见到一二十个情况较重的病人，其中一大半是煤气爆燃引起的。”浙江大学医学院附属第二医院烧伤科主任韩春茂教授说。最让韩春茂教授印象深刻的是一位杭州患者：沈大伯，六十多岁。一天，他吃完晚餐散步回家，见厨房里有几只蚊子，“嗡嗡”叫得心烦。他随手抄起电蚊拍，手伸出去，“啪”一声脆响。可随之而来的是“轰”的一声巨响，火焰迎面而来—...

19岁女子醉酒后误闯酒店厨房 结果被活活冻死

美国一名19岁女子参加派对醉酒后误闯酒店厨房，一天后尸体在一台大型立式冰箱内被发现，死因是低温冻死。近日，女子家人将事发酒店告上法庭，索要5000万美元的天价赔偿金。酒店对此大为光火，认为死者的同伴用偷来的信用卡预订派对场所，出事后逃之夭夭，这才是真正的犯罪。12月14日报道，时年19岁的肯妮卡·詹金斯为庆祝找到一份护理院的新工作，去年9月8日晚约了一众友人在伊利诺伊州芝加哥市...