芡粉和苏打

小苏打和泡打粉的区别

小苏打和泡打粉的区别如下： 1、性质不同： 苏打粉就是单纯的碳酸氢钠，是碱性的，可以做膨松剂、酸度调节剂等，在酸性环境下蓬松效果比较好。 泡打粉是用苏打粉和其它物质混合而成的一种中性粉末，在面点中起到蓬松作用，各种环境都可以使用。 2、成分不同： 小苏打小苏打的主要成分为碳酸氢钠，是一种化学制剂型的食品添加剂，小苏打融于水后会呈现弱碱性，并在面团中形成松软的气泡结构...

苏打水和碳酸饮料的区别

苏打水是碳酸饮料的组成部分，但是不真正含有碳酸，苏打水含有碳酸根分子，但是不同于可乐等碳酸饮料，因为可乐等碳酸饮料是酸性的饮品，在人类脂肪内可形成顽固的碳酸毒素，并且由于可乐等碳酸饮料加入比较多的糖已经其他香料，会使人发胖。而纯粹的苏打水并没有含有糖分并且不会对人体造成持续性的伤害，苏打水显弱碱性，有利于经常吃酸东西的人或者胃酸较多的人饮用，达到养胃以及调理的作用。 如果说...

小苏打防癌系误读 专家：对患者不负责

9月24日，一则由新华社发布的医学进展消息《重大突破!癌细胞竟被中国医生用小苏打“饿”死了》被广泛转载，在癌症高发的今天，这条消息足以引爆朋友圈。人们为其生动形象的标题所吸引，并为所谓廉价的小苏打就具备攻克人类生命之敌能力的强大反差征服，并推演出小苏打就能治癌防癌这样的“养生秘方”。事实是否果真如此?小苏打究竟如何走进大雅之堂，成为被称为众病之王的癌症的低成本克星?小苏打究竟是...

苏打水能抗癌？专家：多喝或致高血压

苏打水。近日，一则“浙医二院用小苏打快速‘饿死’肝癌细胞”的新闻在社交媒体上广泛传播，报道称：经研究证明，晚期肝癌病人用小苏打水作靶向治疗，可以有效杀死肿瘤细胞，这意味着在原发性细胞肝癌治疗上取得一项重大突破。这一信息被不少自媒体转载、改编，纷纷以“喝苏打水有益健康”，“苏打水可以抗癌”为噱头营销。喝苏打水是否真的有益健康？这项研究是否意味着喝苏打水即可防癌抗癌？ 9月26日，...