肉类安全检查规范

自助餐肉类安全嘛

自助餐的菜品根本不新鲜。自助餐的海鲜也是剩了又剩的，其中很多食物是当天食客剩下的没有吃完的食物，进行回收，放入冰箱，明日再端上餐桌。这些食物中肯定残留了其他食客唾沫、手上的细菌等等，并且在放入冰箱的时候也没有进行保鲜膜的隔离分装，各类的食物就这样一起放入，各种细菌的交叉感染，第二天加各种香料上了餐桌，你根本发现不了这是剩菜剩肉。 餐盘这些盛装食物的餐具，在一个充满油垢污水的...

老人每天摄入肉类安全值

营养专家表示，“膳食平衡宝塔”中明确指出，一个人每天摄入瘦肉75克，即一副扑克牌大小的一块。而蔬菜，每天最好摄入500克左右。“可惜的是，现在很多人将这两样吃反了。” 肉的种类 肉类有红肉、白肉之分。红肉指的是在烹饪前呈现岀红色的肉，猪肉、牛肉、羊肉、兔肉等所有哺乳动物的肉都属于此类。白肉则是指肌肉纤维细腻、脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类，包括鸟类(鸡、鸭...

国务院：开展幼儿园规范办园行为检查

针对近期多地发生幼儿在幼儿园受到侵害事件，国务院教育督导委员会办公室昨天发出紧急通知，部署立即在全国开展幼儿园规范办园行为专项督导检查。通知要求，专项督导检查重点检查师德师风建设情况，及时发现问题，进行整改。对幼儿园伤害幼儿等恶性事件，坚决发现一起，查处一起，坚决防止幼儿园伤害幼儿事件的发生，切实保障幼儿安全健康。近几年来，幼儿教师虐童频频发生的幼师虐童事件，虐待儿童的行为不仅...

中国肉类协会称”加工肉制品致癌“结论不科学

最近，加工类肉制品食品安全问题引起人们的关注。食用火腿培根类食品是否健康?中国肉类协会对该问题作出回应。 10月26日，世界卫生组织旗下的国际癌症研究机构(IARC)发布报告，将香肠、火腿、培根等加工肉制品列为“致癌物”。新鲜牛羊肉等红肉列为“较可能致癌物”。对此，中国肉类协会相关人士回应称，这个报告是不慎重、不科学的，且报告结论不能完全代表全球科学界的观点，肉类产品是否致癌还...