据农业部监测，目前全国猪肉、鸡肉等主要畜禽产品中各类兽药残留的总体合格率保持在99%的较高水平。
据农业部兽医局有关负责人介绍，近年来农业部紧紧扭住兽用抗生素这个影响动物源性食品安全的“牛鼻子”，深入推进兽用抗生素综合治理，有效防范兽药残留超标风险，有效遏制动物源细菌耐药，取得积极成效。
农业部加大力度淘汰安全隐患品种，已禁止洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星等4种人兽共用抗生素用于食品动物，禁止硫酸黏菌素预混剂用于动物促生长;实施检打联动，严格管控产品质量，兽药产品抽检合格率达到97%以上。
2017年，各地兽医部门共查处违法案件4200余件，吊销兽药生产许可证8个，吊销兽药经营许可证160个，取缔无证经营单位182个。同时，推动网络兽药打假，依法查处多起利用淘宝网等网络平台违法经营兽药案件，抓获犯罪嫌疑人7人。
为加强兽医从业人员宣传培训，农业部组织开展了“放心兽药进村 科学知识入户”兽药安全使用系列宣传活动。启动了“科学使用兽用抗生素”百千万接力公益行动，充分利用传统媒体和新媒体，广泛宣传安全用药知识，一年内覆盖百个县域、千家养殖企业、万名养殖者。
瘦肉精是食品中常常用到的一种添加剂，尤其是在肉食方面，但是大家对于瘦肉精了解吗?长期食用瘦肉精也是会对人体造成危害的，下面就让小编来给大家讲解一下有关瘦肉精危害的食品添加剂小知识。
( 责任编辑: 孟洋洋 )
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