丙酸钙是酸型食品防腐剂,在酸性条件下,产生游离丙酸,具有抗菌作用。其抑菌作用受环境pH值的影响,在...[详情]
宝宝吃盐,要注意添加的时机和量
一、添加的时机 在6个月以下的宝宝,其主要食物是母乳和配方奶,而母乳和配方奶中都含有钠(食盐中的主要成分),且含量已经能够满足宝宝的需求,因此无需再额外补充盐。6-12个月的宝宝开始尝试辅食,而辅食中也基本含有钠盐,尤其是蛋白质含量丰富的食物,辅食中的盐分和母乳或配方奶中的盐分加起来还是能完全满足该年龄段的宝宝的需求,因此也无需再额外补充盐。 宝宝12个月以后,可以在...
无醛固色剂
(1)阳离子树脂型 阳离子树脂型无醛固色剂可用双氰胺、二乙烯三胺与羟甲基尿素反应生成咪唑啉,具有阳离子性,即为固色剂DFRF-1,严格地说,固色剂DFRF-1不能称为无醛固色剂。因为它们还是要用2D树脂或羟甲基脲作交联剂,只能称作低甲醛固色剂。用二乙烯三胺与双氰胺缩合、脱氨并经环构化,制得咪唑啉结构的固色剂SH-96,也是树脂型固色剂。其缺点是有色变现象。用双氰胺做原料的固...
9日,由中国食品辟谣联盟与中国食品科学技术学会联合主办的“方便食品安全与营养媒体沟通会”在北京举行...[详情]
专家称市场上的无添加食品真正添加剂含量也不少
近年来,食品安全事件频频发生,令消费者对食品安全真是绷紧了神经。眼下,商家为了迎合消费者,扩大销售量,大力宣传自己的产品是无添加食品。那么,这些产品真的是一点添加都没有吗?专家调查发现,这些“不添加”食品,其实食品添加剂并不少。另外,专家解释,消费者无需谈“添”色变,安全使用食品添加剂不会产生危害。汉口一家超市里,外包装显著标注着“不含防腐剂”、“不含色素”、“纯天然”的食品都...
“五一“假期北京市景区游客量不超过最大承载量的30%
记者4月28日从北京市园林绿化局获悉,今年“五一”假期,全市公园风景区节日期间将不举办任何文化活动,只开放室外区域,同时加强客流管控,确保游客量不超过核定最大承载量的30%。据了解,春节以来,全市公园除部分因森林防火、涵养水源、室内空间狭窄等原因暂时关闭外,有984家公园在做好疫情防控的前提下,持续面向游客开放室外空间。全市2万多名公园职工在岗值守,为市民服务。截至目前,全市...
人类使用食品添加剂已经有几千年的历史,如今已有2800种物质可以作为食品添加剂。食品添加剂是可以提供食品技术功能的物质,由于制备...[详情]
血压是反映我们健康状况的一个重要指标,早发现血压异常,及时采取措施,对预防高血压和并发症非常重要。那么量血压时以哪边手臂为准呢?佰佰安全网小编为您介绍一下相关的老人疾病安全小知识。哪些人需要量血压? 1、高血压患者血压不稳定的最好每天测量;血压稳定的至少每周测量一次。2、高风险人群,每半年量一次血压55岁以上的男性,绝经后的女性;肥胖、超重的人;吃饭...[详情]
食品添加剂是现代食品工业的灵魂,没有食品添加剂,现在我们也吃不到丰富的美食。但是我们怎样才能合理食用食品添加剂呢?佰佰安全网将带给您一些相关的食品添加剂小知识。在食品中加入添加剂的好处 在食品中加入添加剂是非常普遍的一种现象,其好处主要表现在以下方面:1、改善食品的外观性状:食品在加工过程中,由于加热等因素会造成食品颜色、质地口感等改变,或有些食品营...[详情]
