舌尖上的食品安全与健康

食品安全与食品卫生的区别

《食品工业基本术语》将“食品卫生”定义为“为防止食品在生产、收获、加工、运输、贮藏、销售等各个环节被有害物质污染，使食品有益于人体健康所采取的各项措施”。食品卫生具有食品安全的基本特征，包括结果安全(无毒无害，符合应有的营养等)和过程安全，即保障结果安全的条件、环境等安全。 食品安全和食品卫生的区别：一是范围不同。食品安全包括食品(食物)的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输...

如何让孩子自觉喜欢上健康食品

那么，如何让宝宝自觉地吃健康食品而少吃、不吃不健康食品呢？ ·宝宝需要榜样： 如果做父母的经常吃快餐、喝含糖饮料，那么你的宝宝一定会亦步亦趋。所以你最好不进快餐店，不喝宝宝不能喝的饮料。 ·宝宝需要环境： 饿了渴了的宝宝会随手取东西吃，如果你希望宝宝不吃糖果、含糖饮料、冰淇淋等“可口”的食品，那么，最好的办法是不让这些食品进入你的家门。你可以让水果、蔬菜水果色拉、全麦...

贵州建设“食品安全云”数据库 保障舌尖上的食品安全

“在超市买酱油，用手机扫一扫，即可知晓酱油‘前世今生’。”3月24日，在贵阳大数据产业发展展示区内，来自食品安全云的解说员认真介绍到。 “经开发完成的”食安测“手机软件已经上传到安卓市场、360等手机应用市场，消费者可以通过该软件对进入食品安全云数据库的超市食品扫码，目前已有10481件食品的信息可供查询，同时还包括国内知名食品、饮料等783家企业在线运行，并为消费者提供科普食...

贵州食药监：聚焦舌尖上的安全

6月29日，省食药监局联合多个部门在贵阳市举行了全省2017年食品安全宣传周启动仪式。在宣传周期间，各地州市还将分别开展食品安全进社区、进学校、进企业、进农村、进餐馆等"五进"系列活动;省食安委各成员单位还将开展形式多样的12项主题活动。 据省食安办有关负责人介绍，食品安全宣传周期间，省公安厅、省农委、省教育厅、省工商局、省质监局、省卫生计生委、省粮食局、省出入境检验检疫局、省...