清汤特色火锅有哪些

维族有哪些特色食品

馕坑中的烤馕 馕是把发酵面团放进馕坑内用红火炭烤制(也有的家庭用圆煎锅烙制)成的大小厚薄不等的各种烤饼，有的还加入白糖、鸡蛋、奶油或肉，美味可口。其种类有大馕、薄馕、油馕、肉馕等。 抓饭 抓饭用羊肉、羊油、胡萝卜、葡萄干、洋葱、大米做成的风味食品，也是节日和待客不可缺少的食品。维吾尔族人将“抓饭”称为“帕罗”，意为用蔬菜、水果和肉类做成的甜味饭。 馕坑中的烤包子 烤...

苗族有哪些特色食品

苗族饮食中最具特色的菜是“盐粘捞”。他们把粒大饱满的黄豆浸泡，然后拿到石磨上碾，一边推磨一边浇水，碾碎黄豆后流成生豆浆，然后将生豆浆放在纱布上过滤，放到锅里慢慢熬稠，取出拿到木模上压制豆腐，然后将青菜等蔬菜切细切碎。 趁豆浆滚烫并且未完全凝固时倒入，用豆浆将青菜等蔬菜烫熟，放入食盐等佐料，待豆浆冷却凝固成豆腐后取出，放入芫荽、香椒、芝麻等佐料拌食，吃了能祛内火，清肺醒目，达...

小龙坎老火锅也出事 我们还能放心吃火锅了吗？

28日，有一家小有名气的火锅店被查出安全隐患。小龙坎老火锅后厨：“老油”反复用，餐具拖把一起洗!店家回应：卫生只能靠道德约束。成都小龙坎老火锅爆火，迅速扩张到12家直营店，全国600余家加盟店。梨视频拍客走访多地小龙坎老火锅，发现乱象不断。店员应聘时不需要健康证、使用即将过期的肉、回收客人剩菜等等。小龙坎老火锅工作人员解释：不能避免某些店会偷工减料，这个只能靠道德约束。 小龙坎...

女子吃火锅后腹泻 提醒：注意查看火锅底料成分

吃火锅腹泻需要注意了，很有可能是火锅底料出了问题，建议大家吃火锅店就餐时注意查看火锅底料的配料成分。12月27日，家住虎门镇的何小姐与好友聚在家中吃火锅，可吃完火锅后不久她们都出现了腹痛、腹泻的情况，她怀疑这很有可能是买到问题火锅底料引起的。 “虽然现在很多火锅店都做起了团购活动，算下来，在家里打边炉的价格和店里的相差并不大。不过，我总觉得在家里吃气氛比较好，而且还不用排队。”...