植萃氨基酸

氨基酸态氮好处

酿造酱油是以富含蛋白质的大豆、豆粕等植物为主要原料进行发酵而成的，在发酵过程中，曲霉菌会将蛋白质分解成多种氨基酸，这些氨基酸可让酱油呈现出独有的“鲜味”，所以发酵时间长，蛋白质分解彻底，氨基酸含量越多，那么酱油也就越“鲜”。 由于各种氨基酸都含有氮元素，因此测定酱油中以氨基酸形式存在的氮元素的含量，就可以间接反映出酱油中氨基酸的多少，而这个指标在标准中叫“氨基酸态氮”。 ...

氨基酸态氮来源

氨基酸态氮来源 氨基酸态氮指的是以氨基酸形式存在的氮元素的含量，是酿造酱油中的重要组成成分，也是酱油在调味时鲜味的主要来源，氨基酸态氮由制造酱油的原料(大豆和或脱脂大豆、小麦和或麸皮)中的蛋白质水解产生的，是区分酿造酱油与勾兑酱油，展示酱油质量的重要指标。换句话说，只有含有氨基酸态氮的酱油才是纯酿造酱油。 氨基酸态氮有什么用? 我们一日三餐摄入的营养物质大部分是蛋白质，...

男子毁坏生态公益林 被罚补植复绿

近日，江西省瑞金市人民检察院提起的首起刑事附带民事公益诉讼案件在法院开庭审理。被告人欧阳某因涉嫌滥伐林木被该院提起刑事附带民事公益诉讼，要求其支付被毁坏公益林所需恢复造林补植费用合计50678元。2017年4月至2017年6月期间，被告欧阳某在未取得《林木采伐许可证》的情况下，擅自雇请工人利用挖掘机多次在位于瑞金市谢坊镇新民村松山一组的沙公窝山场开挖条带进行油茶种植，导致山上杉...

可恶！绿化带上有人放羊恣意啃食绿植

蓝天、绿地、牛羊成群……这样的景象是很多人脑海中对大草原的构想，但假如这一幕发生在市区呢？近日，记者途经沿海大通道附近看到，有一老人拿着长长的棍子正驱赶着一群小羊，而小羊正恣意的啃食绿化带上的绿植。经了解，这一带常有人放羊啃食绿化带，而小羊也会时不时窜到马路上，给过路的人带来一定的安全隐患。佰佰安全网呼吁广大饲养者，切勿在公路上放羊，以免给驾驶者带来了一定的行驶压力。...