甘油三酯是脂质的组成成分,是甘油和3个脂肪酸所形成的脂。脂质组成复杂,除甘油三酯外,还包括胆固醇、...[详情]
二聚蓖麻油酸酯
性质 浅棕色液体,平均分子量约876,酸值65-85,皂化值205,密度约0.9329,沸点400。 特点 自乳化聚合酯本身为优良的油溶性润滑剂,在石蜡基和环烷基基础油中都具有良好的溶解性,用碱中和后具有良好的水溶性,能为配方起到良好的润滑性能,同时对配方的乳液稳定性有一定的辅助作用。 应用 主要用于油性和水性切磨切削液以及各种油性工艺品中,极易乳化、和分散效果、和...
三乙基砷酸酯
一、健康危害 侵入途径 :吸入、食入、经皮吸收。 健康危害 :口服砷化合物致急性胃肠炎、休克、周围神经病、中毒性肝病,心肌炎,以及抽搐昏迷等,甚至死亡。大量吸入亦可引起急性中毒,但消化道症状较轻。三乙基砷酸酯对眼、呼吸道及皮肤有刺激性。 慢性中毒:长期接触砷化合物引起消化系统症状,肝肾损害,皮肤色素沉着、角化过度或疣状增生,多发性神经炎等。 二、毒理性资料及环境行为 ...
来自新加坡的科学家小组研究发现,含马兜铃酸的有毒草药,是导致亚洲肝癌的重要原因之一,马兜铃酸及其衍...[详情]
棕榈油能不能吃?食药监局权威解读
权威发布近期有相关机构的研究报告指出,在200℃以上高温精炼过程中,棕榈油比其他植物油会产生更多的氯丙醇酯、缩水甘油酯。随后,一些媒体关于食品中氯丙醇酯、缩水甘油酯毒性的报道引起了消费者的关注。日前,国家食品药品监督管理总局发布2017年第2期《食品安全风险解析》,组织有关专家解读。国际并无两种物质限量标准总局指出,目前关于3-氯丙醇酯和缩水甘油酯毒理学研究尚不系统。香港食品安...
锅巴里添加苯胺酸?苯胺酸不是一种药物吗?
“苯胺酸是一种药,怎么会出现在锅巴里,我吃的到底是食品还是药品?“ 近日杨先生在常州市新北区某超市以 7 元 / 袋的价格购买了两袋锅巴,结果发现配料成分里标注有药物苯胺酸。为此,杨先生投诉到常州市新北区消协。杨先生购买的这两袋锅巴,属于油炸型膨化食品,生产厂家是南京某食品厂。他发现,包装袋上标注的配料成分,除含玉米粉、小麦粉、米粉等外,还标注有 “ 阿斯巴甜(含苯胺酸)”。...
米酵菌酸虽然名为“酸”,其实是一种脂肪类物质。米酵菌酸食物中毒多发生在夏、秋季节。潮湿、阴雨的天气。...[详情]
脂肪酸中的ω-3脂肪酸是胎儿大脑正常发育的必须营养物质。研究表明:大脑器官是在母体里形成,ω-3的补充应在怀孕前开始。那么,孕妇...[详情]
我们知道山梨酸钾作为添加剂添加在各种包装的零食里,随着人们生活水平的提高,人们对于健康的话题是越来越关注了,那山梨酸钾对我们的身体有害吗,那今天我们就学习一下相关的食品添加剂小知识。什么是山梨酸钾 山梨酸钾(学名 己二烯-(2,4)-酸钾;2,4-己二烯酸钾),是无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末,无臭或稍有臭味。在空气中不稳定。能被氧化着色。分子量1...[详情]
