猪肉皮膘如何做菜

如何购买猪肉？

从这个渠道购买猪肉建议先看这个摊档是否有营业执照，卫生许可证以及猪肉定点屠宰和具有检疫证明等，如果摊位里有出示这些证件，这样的摊位比较安全。同时选购尽量在摊位环境卫生清洁、经营业户是否衣帽整洁的摊位。 超市：猪肉来源比较正规。 从这个渠道购买猪肉比较安全，但是价格比较高些。建议消费者多了解不同类型猪肉的价格，目前有放心猪肉、无公害猪肉以及有机猪肉三种，所以不同的猪肉的价格...

如何分辨注水猪肉

看颜色、用手挤压肉的弹力、用纸巾覆盖按压、看切面是否滴水。 所谓的注水肉就是不法商家在杀猪前一个小时左右，强行给猪灌水，等猪的自然孔流出血水以后再进行宰杀，这种灌水方式是最残忍的，还有一种是猪被宰杀后，用高压水管将水灌入猪心脏内，等水分蔓延全身时，再出售。而他们灌水的目的就是为了赚取更多黑心钱。所以我们买猪肉时，一定要擦亮眼睛，一定要摸一下猪肉，以防买到注水肉。 注水肉颜...

广西摊主用硼砂保鲜猪肉 如何分辨病死猪肉？

不法商贩非法使用食品添加剂容易诱发食品安全问题。近日广西南宁部分摊主因涉嫌用硼砂保鲜猪肉被带走调查。同时提醒消费者购买时需仔细辨别。 据中央电视台新闻中心官方微博消息，近日，南宁警方和食药监部门在检查中发现，市场有肉摊主用硼砂保鲜猪肉。摊主表示，每隔几天就有人前来兜售硼砂，将其涂抹在还没卖出去的剩持猪肉色泽，防止脱水。涉事摊主因涉嫌使用非食用物质涂抹和材料加工接受调查。针对此，...

男子春节后 连跑3天“减膘“致膝盖受伤

春节马上就要过去了，回顾这个春节，在柯桥工作的王先生不无调侃地表示，春节留下的除了回忆外，还有我们囤积了一整个冬天的脂肪。于是乎，随着柯桥各大健身房陆续开业，王先生立马办了一张健身卡，加入减肥大军。没想到，才三天功夫，他就因为膝盖酸痛不得不来医院就诊。 “我这减肥计划其实过年前就打算好了的。”王先生告诉笔者，他体重160斤，本身属于易胖体质，平时稍微多吃点就会长肉，女朋友之前已...