赭曲霉毒素对人体的危害

黄曲霉毒素的危害

食品中所污染的主要是黄曲霉毒素Bl，其毒性目前一般认为有三种临床特征;急性中毒、慢性中毒和致癌性： (1)急性中毒： 它是一种剧毒物质，是目前已知霉菌中毒性最强的。它的毒害作用，无论对任何动物，主要变化是肝脏，呈急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。脾脏和胰脏也有轻度的病变。 (2)慢性中毒： 长期摄入小剂量的黄曲霉毒素则造成慢性中毒。其主要变化特征为肝脏出...

黄曲霉毒素的危害有哪些？

1、抑制蛋白质合成 ，黄曲霉毒素的细胞毒作用是干扰RNA和DNA的合成，进而干扰细胞蛋白质的合成而导致全身性伤害，黄曲霉毒素对动物和人体健康的危害均与黄曲霉毒素抑制蛋白质合成有关。 2、损害肝脏等器官，肝脏是人体的排毒器官，黄曲霉毒素进入机体后，在肝脏中的量要高于其他器官，所以黄曲霉毒素对肝脏是影响很大的，肾脏，脾和肾上腺中也可检测出黄曲霉毒素，肌肉中一般不会检测出；长期食...

专家详解PM 2.5对人体有哪些危害？

PM2.5是指大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物，也称为可入肺颗粒物。它的直径还不到人的头发丝粗细的1/20。与较粗的大气颗粒物相 比，PM2.5粒径小，富含大量的有毒、有害物质且在大气中的停留时间长、输送距离远，因而对人体健康和大气环境质量的影响更大。 引发呼吸道阻塞或炎症10月深秋的北京，连续遭遇雾霾天气，空气糟糕到让人难以忍受，而空气质量预报却显示“轻度污染”。环境...

7批次营养米粉黄曲霉毒素B1超标 “丽婴房”等品牌上黑榜

婴幼儿食品安全一直引人关注。上周，国家食药监总局在官网公布2015年第三期食品安全监督抽检，22类食品中查出不合格食品达335批次。其中在婴幼儿食品中，标称汕头市华兰氏食品工业有限公司生产的“丽婴房”多款营养米粉维生素A含量不达标。7批次营养米粉致癌物黄曲霉毒素B1超标抽查发现，有44批次的特殊膳食食品有问题，包括婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、婴幼儿谷类辅助食品和婴幼儿...