做锅包肉淀粉下锅粘

假羊肉下锅与真羊肉的区别

看颜色：假羊肉卷下锅后颜色会变黑，并且产生很多浮沫;真羊肉卷下锅后颜色依旧为粉红色，浮沫较少。 看纹理：假羊肉卷纹理粗糙，切片后瘦肉多，呈大片状;真羊肉卷则纹理细腻，切片后含有白色条纹。 看肥瘦：假羊肉卷通常是肥瘦各占一边，互相分离，用手一捏就会分开，烧熟后更是碎成一片片;真羊肉卷肥肉应该是一丝丝夹在瘦肉里的，分布自然均匀。 尝味道：如果还不能分辨真假，就只能亲口尝一尝...

如何做菜更好吃 生姜下锅味为什么更香

姜是许多菜肴中不可缺少的香辛调味品，但怎样使用，却不是人人必晓的。用得恰到好处可以使菜肴增鲜添色，反之那就会弄巧成拙。 烹调常用姜有新姜、黄姜、老姜、浇姜等，按颜色又有红爪姜和黄瓜姜之分，姜的辛辣香味较重，在菜肴中既可作调味品，又可作菜肴的配料。新姜皮薄肉嫩，味淡薄；黄姜香辣，气味由淡转浓，肉质由松软变结实，是姜中上品；老姜，俗称姜母，即姜种，皮厚肉坚，味道辛辣，但香气不如...

价值9000元的宠物鸡 被人偷宰要下锅

诸暨的侯阿姨，在马路边抓了一只鸡，正在打算下锅。没想到，警察为了这只鸡，找上门。原来这鸡不是普通的家鸡，而是价值9000元的中原斗鸡！昨天上午10点，诸暨的李女士到城中派出所报案，说自己养的鸡被路人抱走了，让警察帮忙找偷鸡的人。当时，李女士的情绪非常激动。这让办案民警觉得很奇怪。一番细问，原来，今年3月5日，李女士花2000元买了一只斗鸡当宠物养，一直放在自家开的小吃店里。这只...

9000元宠物鸡被偷 找到时已被拔毛准备下锅

近日城中派出所接到市民李女士的报案，李女士称自己养的宠物鸡被路人抱走了，大家一定以为一只鸡而已，并不值多少钱，但是李女士丢的这只鸡是一只中原斗鸡，并不是菜市场普通的鸡，李女士将这只鸡买回家当做宠物鸡养。 据了解，李女士养的这一只中原斗鸡有3斤重，市场价值一斤3000元，价值9000元的宠物鸡。不料却被人偷走，民警找到时，没想到李女士的宠物鸡已经成了褪毛的死鸡正准备下锅，李女士一...