煮牛骨汤放什么大料

如何煮绿豆汤才会又烂又熟

1、先浸泡绿豆后冷冻 把绿豆先用水浸泡10分钟左右，沥去水分，再放入冷冻室，冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开，所以能很快煮开花。放心，这种只是简单的物理变化，营养不会流失的。 2、加水时需分批 煮绿豆时要分批次加水。先加少量水将绿豆煮开花，再添加适量的水将绿豆汤煮开，最后是改为中火煮。需要注意的是...

老人煮鸡汤有方法 盐入汤时间有技巧

大家都知道用鸡汤来调补身体，民间亦有用老母鸡炖汤的说法，认为它的营养价值比较高。其实，就营养而言，老母鸡并不比仔鸡更高，只是炖汤食用味道更浓厚鲜美。这是因为，鸡肉的营养主要存在于其所含的蛋白质和脂肪等，老母鸡和仔鸡中这些营养成分含量差不多，只是老母鸡由于生长期比较长，其肉质中所含的肌酐、肌酸等产生鲜味的含氮浸出物更加丰富，所以炖出的鸡汤味道更浓厚、鲜美，但这些含氮浸出物并不具...

4人为骗赔偿款造“假坟”:坟墓中放入牛骨瓦片

为骗取赔偿款，4人竟通过认领“假坟”的方式申报赔偿款。2月22日，新京报记者从深圳市公安局光明分局获悉，经一系列走访认定，深圳某迁坟项目的迁移工作组认定，位于新湖街道的两座坟墓造假，系“空壳”坟墓，涉嫌诈骗。目前，已有3名嫌疑人落网，另有1人被网上追逃。案件正在进一步侦办中。 坟墓周边无祭拜痕迹被怀疑新京报记者从深圳市公安局光明分局了解到，去年，作为光明区城区建设重点工作的科学...

食品专家揭秘关东煮煮不烂不下沉原因

食品加工滥用食品添加剂容易诱发食品安全问题。因此市场上售卖的一些“美味食品”大家可要小心了，有可能添加了不明物质，因此还需谨慎购买。 据外媒报道，冬天到了，又是关东煮热卖的季节，有日本食品专家揭密商家关东煮好吃、煮不烂又不会沉下去的秘密，其实是因为大量的添加剂，呼吁大众千万别吃。日本食品记者郡司和夫在网络杂志《Business Journal》投稿题为“超商关东煮超危险!绝对不...