死鱼蒸熟了后的区别
鉴别的方法有好几种,“首先可以看鱼的眼睛。如果是活鱼来做清蒸,出锅之后鱼的眼睛会往外凸出来,就是鼓出来的感觉。而且白眼珠会显得比较白和有光泽。如果是死鱼的话,眼珠都是向眼眶里面凹进去的,颜色发暗或发黑。通过这一点,就可以鉴别出来鱼是用活鱼还是冰冻的死鱼做的。 活鱼鱼眼外凸是由于烹饪过程中热胀冷缩造成的,但是也只是一方面。以前就碰上过顾客的质疑,顾客看了鱼眼不是外凸的,颜色也...
死贝类烧熟了怎么辨别
死贝类烫熟后血水不红,味不鲜美,有的并有异味。说明是死贝类。另外煮熟以后贝壳打开的,就是煮死的;贝壳还是闭合的,那是早就死了的。在加热的过程中,活的贝类都会由于热度把贝壳张开。 贝类本身带菌量比较高,蛋白质分解又很快,一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素,同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基,对人体健康造成威胁。在选购的时候如何分辨活...
“感谢空调之父”,“我觉得我已经八成熟了”,“我这条朋友圈不知道能不能发出去,毕竟冰箱里WiFi信...[详情]
女孩为减肥连吃3个月黄瓜 结果子宫停止发育
小张,杭州某高中的高三女生,身高1米6左右,体重80多斤。本来就很瘦了,但小张还想再骨感一些!她不吃主食和晚饭,只吃黄瓜疯狂减肥,3个月下来瘦到只剩76斤。但问题是,小张1个多月没来月经了,去医院B超一查,子宫只有拇指大小,已经停止发育。为减肥连吃3个月黄瓜子宫停止发育?只有拇指大小来到杭州市中医院,小张神情淡定,倒是身边的妈妈马女士语气焦急,“医生,我女儿减肥3个月,已经有一...
云南14名小学生疑中毒 系误食铁树果子引起
中毒孩子在医院接受治疗。20日下午,记者从云南巍山县教育局了解到,19日,巍山县大仓镇团结小学有14名学生发生疑似中毒反应,已送往大仓中心卫生院救治。据悉,此次中毒系小学学生误食铁树果子引起。截止目前,已有4名学生回家观察,5名学生在大仓中心卫生院观察治疗,有呕吐反应的5名学生及时转州医院继续治疗。目前,继续治疗的10名学生情况稳定。中毒孩子在医院接受治疗。2016年10月19...
黄海霞事件终于争相大白,哭的那么认真,我差点就信了……...[详情]
