海鲜污染细菌

怎样防止细菌污染食品

细菌性食物污染可从以下几个方面进行预防。 1、买熟食检查包装 购买包装食品，尤其是直接进食的熟食时，要认真检查包装是否有破损、膨胀现象，避免在运输、存放期间被致病菌污染。 2、生熟分开 食物在加工、储存过程中，要严格做到生熟食物分开，生熟食物工具、容器分开，防止食物二次污染; 3、肉食水产要煮熟 对于肉类、水产品等易于引发细菌性食物中毒的“高危”食物，尽量烹制熟透...

什么海鲜污染最少

1.小型青花鱼 近海野生鱼种，是优良的欧米伽3脂肪酸来源，产量大，鱼龄短，体内不会累积有害物质。 2.秋刀鱼 秋刀鱼是迴流寒带鱼，它含有丰富的欧米伽三脂肪酸，但患有痛风的患者可不能大量食用。 3.白带鱼 近海捞捕的白带鱼，体色银亮易辨认，盛产期为6～11月。市场上也有远洋捞捕的白带鱼，体色灰黑，比较便宜，但因长途冰镇，肉质粗糙，内藏血水也影响鱼肉风味。 4.透抽(...

没吃完的猪肉半夜发蓝光？蛋白质变质或细菌污染所致

猪肉是大家日常生活中最常吃到的肉类食品，可有谁会想到，没吃完的猪肉竟然半夜发出了诡异的蓝光。2015年1月23日晚上，家住贵阳市三桥的市民王先生，致电96669热线称，他刚买回家的猪肉半夜会发光。 据王先生介绍，2015年1月23日中午，他在三桥农贸市场内购买了一斤猪肉。由于当天他并未吃完，便将剩下的半斤猪肉挂在厨房内。可没想到，当天晚上，他突然发现挂在灶台边的猪肉，发出淡蓝色...

成都男子海鲜餐厅聚餐突发呕吐，怀疑海鲜有问题

15日，有市民在春熙路一家海鲜餐厅就餐后出现身体不适，卫生执法人员接报后前去调查。 2月15日中午，成都市民唐先生约了4位好友，在春熙路群光广场一家海鲜餐厅聚餐。不料，聚餐刚过半的唐先生却出现多次呕吐反应，并因此进医院治疗。接报前去调查的食药监执法人员已提留菜品待作检测。对于唐先生一行怀疑海鲜不新鲜一说，店方则称“不排除过敏”。当日13时，群光广场八楼的事发海鲜餐厅，锦江区食...