煎什么适合裹淀粉

为什么煎药要“煎透”、“榨干”

老人们对中药一种特殊情结,即使有一大堆便利的西药,还是愿意在自家屋子慢慢煎一份苦涩的中药,药材在煎药人的细心呵护下熬成一份苦口良药.不过煎药需要极大的耐心和细心,下面来看看为什么煎药要“煎透”、“榨干”? “煎透”，就是使药物的有效成分充分煎出，这是煎药的基本要求。对于质地坚韧，一时难将有效成分煎出的药物，只有通过另煎、先煎、久煎等等才能煎透，使药汁浓厚，充分发挥药效。...

淀粉是什么

淀粉是什么？ 淀粉是高分子碳水化合物，是由单一类型的糖单元组成的多糖。淀粉的基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖，葡萄糖脱去水分子后经由糖苷键连接在一起所形成的共价聚合物就是淀粉分子。淀粉属于多聚葡萄糖，游离葡萄糖的分子式以C6H12O6表示，脱水后葡萄糖单位则为C6H10O5，因此，淀粉分子可写成(C6H10O5)n，n为不定数。组成淀粉分子的结构单体(脱水葡萄糖单位)的数量...

上海知名生煎店推奇葩新口味生煎 网友表示受不了

说起生煎，小坊必须骄傲地说一句，没有人比上海人更懂！ 多年前还有过"传说"上海一年能卖30亿个生煎 正常的打开方式是这样的小小咬开一个小口，满嘴都是浓香的肉汤～最后咬一口脆脆的底， 不过小坊万万没想到，从小吃到大的生煎包居然“大变身”了？现在也能成甜品了.....就在上个月，上海生煎的代表品牌之一小杨生煎神神秘秘表示要出一个新口味！并且标注了各种“限定”字样！限20家门店销售...

不是段子！苏州马路上煎鸡蛋

火辣辣的高温天好像暂时看不到头了，热到膨胀的各位，请一定要深呼吸保持心静，谨防原地爆炸。记者一直在网上看段子，说这几天别随便拿鸡蛋，因为掉到地上会熟……真的有那么夸张吗？记者买了几只鸡蛋，开始了实验。涉及工具：鸡蛋、米饭、红外线测温仪（能准确显示物体表面实时温度）。因为条件有限，油、葱花，就省了，各位看官也别较真哈。实验一：蛋炒饭时间：下午两点地点：某车车面实时温度：58.7...