酶与含酶的菌体

酶活性影响

1．底物浓度 除选择适合的底物外，在实际应用中更多考虑的是底物浓度。由于[S]与反应速度V成双曲线关系，在酶活性测定时，要求[S]达到一定水平以保证酶活性与酶量成正比。[S]范围一般选择在10～20Km为宜，此时反应速度基本达到最大反应速度，测定的误差在可接受范围。 2．酶浓度 在反应条件一定时，酶浓度与反应速度成正比。按照中间产物学说，只有[S]>>[E]...

果胶酶的用量

果汁澄清时果胶酶的用量和作用条件，因果实的种类、品种、成熟程度以及酶制剂的种类和活力不同而不同。干酶制剂用量一般为2～4g/L；反应温度45～55℃，反应时间l～3h。葡萄汁用0.2％的果胶酶在40～42℃下放3h，即可完全澄清。苹果汁澄清，果胶酶最高用量为3％。酶制剂可在榨出的新鲜果汁中直接加入，也可在果汁杀菌后加入。 使用果胶酶脱除莲子内皮、蒜内膜、橘子囊衣时，通常将其...

香港发生小巴与校车相撞事故 6人受伤含4名儿童

据香港网站报道，香港将军澳道2日发生一辆专线小巴与一辆校巴相撞，发生交通安全事故，至少6人受伤，包括4名学童，全部送院治理。受意外影响，现场交通挤塞。2日早上近8时，一辆绿色专线小巴沿将军澳道往观塘方向行驶，驶至近观塘警署时，与一辆载有学童的校巴发生碰撞。两车车身均有损毁，4名学童、小巴司机及乘客受轻伤，全部送院治理。受事故影响，现场一段快线需要封闭，交通非常挤塞，车龙龙尾已去...

弯道电动车与货车相撞致4死 含一名幼童

9月16日，在商洛市商州区境内312国道夜村镇杨塬村村口附近发生一起车祸，一辆大货车在弯道处与一辆电动车相撞，造成电动车上4人死亡，其中包括一名幼童。一位知情人介绍，事发地点处于弯道，当时一辆自西向东行驶的大货车右转弯时与一辆电动车相撞，电动车被卷入货车右前轮下。据附近村民提供的视频显示，车祸现场十分惨烈，电动车及车上的人都被大货车碾压在车轮下。附近村民介绍，电动车上当时载有3...