酥脆剂用量
酥脆剂添加量: 建议添加量为1.5%-1.8%(以面粉用量为基数),面粉筋力较强时,添加量较少,面粉筋力较弱时,添加量较多。 使用方法: 将酥脆剂与面粉干混混合均匀按照正常工艺进行即可。将本品直接与干面粉拌匀后将面和光,醒发二十分钟后即可制作。 适用范围: 适用于各类油条、油炸果子等油炸膨松食品,麻花、桃酥、烧饼、饼干、炸鸡、炸鱼等酥脆食品。 主要功能: 1、弥...
酥脆剂有害吗
一般来说,面粉加入过多的酥脆剂,会是用面粉作出的食物很软,看剂量,超过50g不苦,超过150g,有种淡淡的苦涩,尽量少加点,多了也会对身体有害。酥脆剂是可以影响体内的多种生化反应,干扰细胞和器官的正常代谢,导致某些功能障碍,甚至出现一些疾病。长期食用会干扰人的思维、意识与记忆功能,引起神经系统病变,表现为记忆减退,视觉与运动协调失灵,脑损伤、智力下降、严重者可能痴呆,还有可能...
西贝餐饮董事长贾国龙在西贝莜面村官方微信号发文,承认涨价,并表示了歉意,承诺从昨天开始,所有涨价的...[详情]
国行Note7发生第四炸 用户:首次充电就炸了
据报道,从来没有哪款手机能像三星Note7一样和“爆炸”二字联系如此紧密,由于国外市场的Note7电池芯片存在问题,进行全球召回之后,三星坚称,在中国大陆地区销售的Note7由于采用了不同的供应商,并不会出现问题。而自从9月1号正式发售以来,国行版Note7接连发生爆炸事件,继之前的一炸、二炸被三星称“外部受热”之后,这两天又发生了三炸和四炸。国行Note7真的像三星说的那样,...
女子打耳洞耳朵长肉疙瘩 医生:瘢痕体质作祟
女子耳朵长肉疙瘩。 很多爱美的女人喜欢去打耳洞,佩戴耳饰让自己看起来更美。但是,如果你是瘢痕体质,可别随意在自己身上“开口子”。近日,一四川籍女子来到重庆市肿瘤医院找医生求助,她的两个耳垂分别长了一个拳头大的“肉疙瘩”。据了解,该患者是瘢痕体质,两个“肉疙瘩”的起因竟是10余年前打了次耳洞。爱美女子打耳洞佩戴耳饰 耳垂却长出难看的“肉疙瘩” “医生,帮我把这两坨‘肉疙瘩’切了...
受风疙瘩是一种很普遍的生活疾病,相信很多朋友都有起受风疙瘩的患病经历。那么,生活中如何预防受风疙瘩怎么办?...[详情]
肺“炸”了出血2000ml 肺“炸”了出血2000ml,紧急手术转危为安,正在值夜班的小李感到困意,打了一个大大的哈欠。不久后,小李感觉一阵剧烈的胸痛,并逐渐出现呼吸困难,他随即前往市一医院就诊。经过初步检查,判断为“气胸”。 接诊的住培医生林海焕随即给患者予以闭式引流排气,但穿刺时有点出血症状,这引起了他的注意。随后一段时间,他不...[详情]
最近这波流感来势有点凶猛。办公室内很多人中招了,一个个戴着防毒面具(口罩),眼神呆滞地盯着电脑,咳嗽声和喷嚏声此起彼伏…… 只要旁边有同事咳嗽,立马神情警觉如临大敌,“你丫不是得了流感吧,赶紧离我远点”……朋友圈各路美拍、自拍看不到了,取而代之的是各种药方、吊瓶,连“跳一跳”排名也停留在了前几天…… 热闻一:最强流感季致明星药断货专家吁消费者理性购买...[详情]
