怎样吃烧烤能把危害降低
以下因素都可以有效地降低烧烤中有毒有害物质的产生,如果将多种因素相结合,对降低烧烤的危害更是行之有效的。 要选择更为安全的烧烤方式。明火烤的致癌物多,应选择炉烤、电烤等“温和”的烧烤方式。若是明火烤的话,也应选那种烟从下面抽走的方式。 肉与烤架的位置远一点。一般而言,肉距离火源越偏远,产生的致癌物越少。如果香肠和火接触,成品中的苯并芘含量为10.7μg/kg;如果把烧烤架...
烧烤食物虽然好吃,对人体的危害却不少
1、致癌。众所周知,肉直接放在高温的炭火下烤制,这时脂肪会被分解滴出来再与肉里面的蛋白质结合,就会产生一种叫苯并芘的致癌物质。在炙热的烧烤环境中,一些致癌物也会用过皮肤,呼吸道等途径进入人体,因此得癌症的几率就会增高。经过研究,一些经常食用烧烤的女性比不经常食用烧烤的女性更容易患乳腺癌和卵巢癌,且患癌几率是不吃烧烤女性的两倍。因此,常吃烧烤会增加患癌的风险,要懂得适度的吃烧烤...
24岁的小童和22岁的小陈都是小和山的工友,最近天气炎热,他们几个朋友5人一起约好去美食街吃烧烤。...[详情]
心酸!老太捡稻穗给孙女做大米饭
10月25日,在沈阳苏家屯区的稻田地里,陈雅洁捡拾机械化收割后遗落的稻穗。一大早,陈雅洁给孙女做好早饭,目送上中学的孙女走出家门,她便急匆匆的赶到昨晚收割完毕的稻田地里,捡拾遗落在地上的稻穗。 十月下旬的东北,已是满地寒霜,不一会的功夫,她的手套已经湿漉漉的,手像猫咬的一样难受。不过她不在乎这些,因为她要用捡拾到的稻穗打成大米,给孙女做出她最爱吃的大米饭。 陈雅洁告诉作者:...
男子吃烧烤毒鼠强中毒昏迷11天 路边烧烤要少吃
烧烤摊食物中毒事件时有发生,原因食品卫生条件差。因此提醒大家尽量少吃路边摊食品,平时多注意健康饮食。一名26岁男导游在街边吃了顿烧烤后,出现毒鼠强中毒现象,至17日已昏迷11天。17日,有网友发微博称,曾与这位帅小伙有过一面之缘,请求社会关注,救救他。 17日晚,记者联系上中毒小伙的哥哥钏助尉。钏助尉介绍说,他们是德宏梁河人,弟弟钏助校今年26岁,是名导游,从事翻译工作。事发前...
冬天来了,是不是有想吃火锅的冲动了,可是不是所有火锅底料都是用新鲜的原材料制作而来的,而是靠各种食品添加剂制造而成。...[详情]
烧烤,世界上没有什么事情是一顿烧烤解决不了的,如果有,那就两顿。提到烧烤,很多人都会咽口水,烧烤似乎有着难以抵挡的诱惑。可常吃烧烤会得癌症吗?佰佰安全网为您普及相关的食品安全知识。有关烧烤的简介 烧烤,可能是人类最原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类,...[详情]
坚果是以种仁为食用部分,因外覆木质或革质硬壳,故称坚果。坚果分类按照脂肪含量的不同,坚果可以分为油脂类坚果和淀粉类坚果。前者富含油脂,包括核桃、榛子、杏仁、松子、腰果、花生、葵花子、西瓜子、南瓜子等。后者淀粉含量高、脂肪含量少,包括栗子、银杏、莲子、芡实等。 坚果有哪些营养? 不饱和脂肪酸虽然坚果中一半是脂肪,但相比肉类,坚果中不饱和脂肪酸比例高得多...[详情]
