面粉发酵太稀了

面粉发酵过久变臭了还能吃吗

发面应该是由单一的酵母发酵而成，具有很高的营养。酵母的主要成分是蛋白质，且人体必需氨基酸的含量充足，尤其是谷物中较缺乏的赖氨酸含量较多;另一方面，酵母中还含有大量的维生素B1、维生素B2及尼克酸。因此，用酵母发面做出的馒头、面包中所含的营养成分比不用发面的大饼、面条要高出3-4倍，蛋白质增加近两倍，这也是为什么经常听到营养科医生说馒头比面条的营养价值要高的缘故。 此外，发酵...

面粉发酵后如何储存

低温冷藏发酵的方法已屡见不鲜，这里采用的是扎紧口袋以防发酵过度的方法，低温发酵，一来酵母可以慢慢酝酿好味道，其次取用面团更灵活，在接下来的1-3天内随时都可以取用，这样的面团真是好脾气到没棱没角，而且做出来的面包柔软度好，风味也更佳。所以这种方法曾在台湾的一些论坛上备受推崇。 ① 取一个塑料袋在塑料袋里刷一层油或喷一层油，然后装入已经打好的面团，把袋子的空气尽量全都排出去，...

让座慢遭大妈掌掴 网友怒了：太气人了

我们从小到大接受的教育就是谦让有礼、尊老爱幼，如今的年轻人也都朝着这个方向努力做好！然而从近两年的一些“倚老卖老、道德绑架”的事情来看，年轻人实在太过委屈，面对年事已高的他们，我们只能选择一忍再忍！近日，网络又爆出一起年轻人因让座慢遭老人暴力掌掴的事情，仅仅只是起身慢了一点，就遭到老人的肆意辱骂及掌掴，让人实在愤怒不已！ 于8月4日，福建泉州一辆K1路公交车上，一个坐在爱心专座...

徐州卫校食堂吃出蚯蚓？简直太恶心了！

11日上午，有网友于微博爆料，徐州卫生学校食堂存在卫生问题，表示先后在食物中发现胶皮、头发丝、铁钉，甚至蚯蚓等，据爆料学生称徐州卫生学校不允许学生在外就餐，但学校食堂出现卫生问题时也不给于解决。网友爆料徐州卫生学校食堂的辣汤中发现蚯蚓。 微博截图食品卫生问题屡次出现，校方只回应不作为记者联系了几名徐州卫生学校的学生了解情况。据其中一名同学透露，这已经不是徐州卫生学校食堂第一次出...