可食蘑菇

常食香菇可补钙抗癌吗

香菇的功效与作用都有哪些，清楚的人一定不多。香菇肉质肥厚，口感鲜嫩细腻，常被人称作蔬菜中的肥肉。它是一种蛋白质很高的菌类，且脂肪含量很低。人们经常会将香菇晒成干，因为这样利于保存，只要在使用前用水再泡开就可以了。 有助于防癌抗癌，这是香菇的又一大贡献，癌变就是基因突变，DNA发生改变，而DNA中的核糖核酸就是非常重要的物质，在香菇的菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后...

剩饭久食可患哪些疾病

昨日，长春市中心医院中医科副主任裴智梅教授表示，吃剩饭剩菜几乎是每个节假日过后的普遍现象，尤其是一些老年人，他们经常将剩饭剩菜热后再吃，以为这样既卫生，又节约。其实，这样饮食不但使胃肠难以消化，还可能造成营养不良、引起胃病，甚至中毒。 吃热过的米饭易患胃病 裴教授介绍，米饭中的主要成分是淀粉，口腔内的唾液淀粉酶将淀粉分解成糊精及麦芽糖。在小肠内由胰腺分泌的胰淀粉酶和双糖酶...

母女俩吃野蘑菇中毒 专家：可致人死亡

母女俩吃野蘑菇中毒十多天前，甘肃人赵银珍正在工地上扎钢筋，老家来电话，说他的妻子女儿在邻居家吃蘑菇中了毒。28岁的赵银珍是甘肃陇南市礼县中坝乡格子村村民，有3个孩子。今年过完年，他去大同做钢筋工。妻子巨罗彦为给女儿陪读，和同事共三家人租住在一个院子里。赵银珍说，9月6日晚，其中一家人采了一些蘑菇，邀请其他两家人来吃饭。巨罗彦带着大女儿和小女儿过去，她和6岁多的大女儿吃了蘑菇，小...

美食也可查户口？智能冰箱食材可溯源

7月25日，海尔馨厨互联网冰箱携手网络达人猴大宝、孙小媛为观众们带来了一场“科技+美食”的智慧生活新体验，累计观看人次近300万，点赞人次超400万。 掌控科技：“人工智能”媲美siri作为科技达人，猴大宝一上来就瞄准了馨厨的“人工智能语音技术”进行体验。他通过“智慧屏”的交互，下达了查询菜谱、播放音乐等一系列指令，都被馨厨冰箱顺利完成。而一系列的人机互动也让网友惊艳不已，直呼...