什么是支链淀粉
支链淀粉是淀粉的其中一种类型,是构成人类消费碳水化合物60%的复杂碳水化合物。它是一种聚糖,是组成葡萄糖的长链糖。与直链淀粉相比,支链淀粉的分支更多。淀粉是由植物作为能量储存分子产生的,并且存储在叶子,根茎,枝干,果实和种子中。小麦,大米,玉米,土豆和木薯等食物都包含淀粉。 大多数植物都能产生多余葡萄糖。单个葡萄糖分子高度可溶于水,并占据大量空间,可以移出移进细胞。相比之下...
淀粉是面粉吗
淀粉是面粉吗? 1、淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外,工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等,也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。淀粉中含有两个以上性质不同的组成成分,能够溶解于热水的可溶性淀粉,叫直链淀粉;只能在热水中膨胀,不溶于热水的就叫支链淀粉。...
小伙裹床单进火场 背后的故事更令人感动! 前不久,一天夜里,四川省大英县一个车库发生了火灾。火灾发...[详情]
女子裹浴衣阳台欲轻生 被警方救下
在僵持5个多小时候,警方将其安全救下。“救下她之后才觉得后怕,怕自己手没抓住,姑娘就掉下去了。”31日,南京一名年轻女子裹着浴衣在29楼阳台边缘欲跳楼,在僵持了近五个多小时后,警方趁机将其拉住,成功救下轻生女子杨某某,当晚,与其周旋数小时的救援民警向记者叙述了整个救援经过。31日下午14时多,在南京仁恒国际公寓楼下,一些居民发现一名身着白色长袍的女子站在29层楼阳台的边缘摇摇...
山西多地降雪 南方露腰,北方裹貂!
4月27日,山西省多地出现4月飞雪天气,大地白茫茫一片,引不少网友戏嘲“南方露腰,北方裹貂”。佰佰注意到,山西省气象局官网今日(27日)连发多条霜冻蓝色预警信息,预计未来48小时内,省内大同、朔州、忻州、太原、阳泉、晋中东山、吕梁北中部地区地面最低温度将下降到0℃以下。据山西省气象台官网监测数据显示,太原市阳曲当日最低温达1.1摄氏度。27日下午,山西省气象台首席预报员李新生告...
大家在享受烤肠美味的同时,有没有考虑过:这2元的烤肠里,有没有肉?都是什么肉?...[详情]
食品安全知识是现在社会共同关注的话题。食品安全,是指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何危害。可近年来有毒有害的食品却频频被爆出,比如,佰佰安全网小编今天要说的–口水肉对人体有害吗?一起随佰佰安全网小编去了解下吧!口水肉是怎么来的? 北京汉丽轩口水肉事件,让人们开始知道了口水肉。它是将客人吃剩的肉端回后厨整理后再次摆上取餐台;在...[详情]
