面粉用热水发酵

面粉发酵后如何储存

低温冷藏发酵的方法已屡见不鲜，这里采用的是扎紧口袋以防发酵过度的方法，低温发酵，一来酵母可以慢慢酝酿好味道，其次取用面团更灵活，在接下来的1-3天内随时都可以取用，这样的面团真是好脾气到没棱没角，而且做出来的面包柔软度好，风味也更佳。所以这种方法曾在台湾的一些论坛上备受推崇。 ① 取一个塑料袋在塑料袋里刷一层油或喷一层油，然后装入已经打好的面团，把袋子的空气尽量全都排出去，...

面粉发酵粉好用吗

当然好用的，发酵粉是一种复合添加剂，主要用作面制品和膨化食品的生产。发酵粉中含有许多物质，主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。通常是碳酸盐和固态酸的化合物。当碳酸盐与水和酸接触时，离解成几种物质。这个过程中，二氧化碳释放，但不产生风味物质。因此产品的味道不会受到影响。 1、小苏打（碳酸氢钠，）：在和食物里含有的酸性物质作用下，小苏打可分解成钠离子，水和二氧化碳气体，后者可以起蓬松食...

糖尿病男子用热水泡脚致双脚肿胀被截肢

冬天用热水泡脚是再平常不过的事情。但近日有报道称，福州一糖尿病男子用热水泡脚致双脚肿胀被截肢，这究竟是怎么回事呢？ 据悉，50多岁的“糖友”张伯病史长达十多年，但一直没有接受规范治疗，烟酒不停，服药也是断断续续。前不久，他在家泡脚，双脚下水前还用手测试了水温。热水一浸，身心舒畅，泡了十几分钟后，张伯心满意足地抬起脚来，准备把水擦干。然而，眼前的景象让他大吃一惊，一双脚已经肿胀发...

女子用热水器洗澡触电公公搭救 双双被电击身亡

湖南女子洗澡触电公公搭救 双双被电击身亡 湖南永州一女子在家用热水器洗澡时触电，公公想去关掉热水器开关搭救儿媳，也被电倒，两人双双身亡。 湖南女子洗澡触电公公搭救 双双被电击身亡看到媳妇触电，伍女士的公公婆婆很着急，公公跑去厕所关水，婆婆去关电。公公想把水关了，看到掉落在地上的花洒，想把花洒捡起来，结果就被电倒在地。被拖出来已经是没救了。伍女士家的热水器购于2011年，此前从...