炒油菜需要先焯下吗

蔬菜炒之前焯水有哪些好处

1、 保持营养 蔬菜中所含的维生素C很高，但因为它同时存在维生素C氧化酶，这种物质在和空气接触后会导致维生素C消失。而焯水可以使维生素C氧化酶被消灭，从而保护蔬菜中维生素C。 2、 易消化 很多蔬菜中所含的膳食纤维较高，特别是西兰花，菜花等十字花科类蔬菜，但这些直接炒不容易熟。蔬菜里面的膳食纤维进入肠胃后不易消化，不过在焯水后膳食纤维会被转化，这样不仅可以提高蔬菜口...

哪些菜焯一下吃更科学

并不是所有的蔬菜都可以生食一些蔬菜因自身所含特殊成分的缘故，必须先用开水焯一下再吃。这些蔬菜包括十字花科蔬菜，如西兰花等。这些蔬菜营养丰富，焯过后口感会更好。 还有些含草酸较多的蔬菜如菠菜、竹笋、茭白等，因草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收，而凉拌前用开水焯一下，可去除其中大部分草酸。 最后一类是野菜野菜用开水焯一下可彻底去处尘土和小虫，还能防止过...

浅谈智能家电 先“智”还是先“能“

人们总是把“智能家电”挂在嘴边，可又真正了解多少呢?况且是先“智”还是先“能”?这是个十分重要的问题。117届广交会，是家电品牌产品PK的舞台，“智能”概念满天飞。无论是厂商、采购商到媒体，都将目光锁定在这样一个发力点上。移动互联时代，手机在手，远程控制家电的开与关，比如空调、电饭煲。一键定制，净化器、电暖器、加湿器协调搭配，家中空气模式即可切换成马尔代夫的模拟环境。非常人性化...

男子出狱先掐死卖淫女 后怀疑女友再次痛下杀手

11月8日讯 据报道2015年7月9日，合肥一名25岁的女微商被杀，嫌疑人高占辉于2016年5月11日在合肥中院受审，当时未当庭宣判。11月6日，记者从合肥蜀山检察院获悉，经过审查高占辉又交代了身负的两起命案。杀害女微商 称因争吵下杀手高占辉被抓，缘于他杀害了合肥一名女微商。据了解，2014年9月高占辉与从事香烟销售的受害人通过微信相识，2015年7月9日上午10时许，高占辉...