做油炸糕要发酵吗

儿童要少吃油炸食品吗

油炸食品香脆可口，并能供给一定的热能和脂肪，是儿童爱吃的食品，但这种食品经常食用，对身体弊多利少，危害健康。因此儿童确实是要少吃为好。这是因为： (1)高温油炸食品及反复加热的油对人体有害。无论是猪油或植物油，其主要成分都是甘油和脂肪酸，甘油在200℃以上的高温下可分解一种“丙烯醛”的气体，它可进一步在油中分解出有致癌作用的氧化物而附于食品上;高温油还含有醛、酮、低级脂肪酸...

发酵为什么要加消泡剂

发酵消泡剂是专为发酵工艺而设计的一种消泡剂分为：油性消泡剂、有机硅消泡剂、复合油类消泡剂。用于各类发酵生产过程的消泡，如红霉素、洁霉素、阿维菌素、庆大霉素、青霉素、柠檬酸、赖氨酸、酵母生产等多种发酵消泡工艺，在兽药加工、后期提取工艺中也被广泛应用。发酵消泡剂是运用最新消、抑泡理论和技术，把多种具有消、抑泡功能的官能团进行复杂的化学反应生产出来的，属于消泡剂的一种。 发酵为什...

假老板以做慈善要捐款为名实施诈骗

以做慈善要捐款30万元为名，要求受助者先汇3万元的手续费，海南一女子轻信了一名假老板，被骗走了3万元。今年6月，一个自称是某公司老板的人加了市民陈某的微信，在聊天过程中，对方一直称自己是做慈善的老板，专门帮助有困难的人。经过几天闲聊后，陈某开始对该老板有了好感，并渐渐信任对方。对方要求称陈某把身份证照片和个人信息给他，拟给其汇款30万元帮助她度过生活难关，不过要扣除10%的手续...

广东河源暴雨 驾车被困水中你要这样做

“鸡蛋一定要煮熟，不然杀不死细菌。”11日晚8时，河源市连平县内莞镇的一间中学教室里，13岁的小佳豪正站在讲台上朗诵一段课文，在讲台前的地铺上，60多岁的爷爷奶奶正听得入神。水灾后的第二晚，记者在连平县内莞镇内莞中学灾后群众安置点见到了这温馨的一幕。6月9日起，连平县普降大雨，局部特大暴雨，导致了全县多个乡镇受灾，其中上坪、内莞、坡头三个镇受灾较为严重。截至11日11时，全县受...