面粉发酵要多久
发酵面粉的时间和多种因素有关,比如和环境温度有关系,和使用的酵母有关系,和发酵的方法有关系等等,如果速度快的话一小时就足够了,速度慢的话可能需要一晚上。 1、可根据当时所处的外在环境,第一次发酵,面团是原来的二倍大就可以,放在温暖湿润的环境下大概1小时左右。(切记,发好后千万不要用力揉,上次我做的时候就揉了,结果面包做好像馒头)第二次酵的时候,面团同样再次发酵到二倍大,时间...
面粉发酵粉好用吗
当然好用的,发酵粉是一种复合添加剂,主要用作面制品和膨化食品的生产。发酵粉中含有许多物质,主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。通常是碳酸盐和固态酸的化合物。当碳酸盐与水和酸接触时,离解成几种物质。这个过程中,二氧化碳释放,但不产生风味物质。因此产品的味道不会受到影响。 1、小苏打(碳酸氢钠,):在和食物里含有的酸性物质作用下,小苏打可分解成钠离子,水和二氧化碳气体,后者可以起蓬松食...
近日,有网友爆料称,上海携程托幼所教师有虐待孩子行为。视频显示,教师除了殴打孩子,还强喂幼儿不明物...[详情]
女孩辍学打工后失联 家人很担忧
“我女儿失联已经3天了,我担心她遇到危险……”25日,双阳市民封女士焦急万分地打来电话,求助寻找其17岁的女儿小颜。辍学后欲打工遭家人反对封女士家住双阳区,她在长春打工,爱人李先生在家照顾一对儿女。小颜是家中长女,去年进入当地的一所中专学校读书。两个月前,一向听话的小颜突然提出不想继续读书,想找地方打工,此事遭到父母强烈反对。“闺女,你要是不喜欢现在学的专业,妈再给你找个好点...
女清洁工写真像闫妮 老公看照片后很惊讶
每天都弓着腰,眼睛时时刻刻都像长在地上一样,哪儿脏就往哪儿去——这样的女人,抬起头来会是什么样的呢?在重庆,就有这样一个女人。她是一名清洁工,如今,认识她的人都叫她“重庆闫妮”。这段时间,她和其他几位阿姨的写真照片发在大渝网上,引起众多网友热议。平常都是素打扮冯永珍,今年42岁,家住江北区观音桥。冯阿姨说:“我平常都是素打扮,没擦过粉,不烫卷也不染发。商场里和电视上化妆品广告...
说起溜冰相信大家都不会太陌生的,属于刺激性很强的一种运动,获得了很多人的喜爱。虽然溜冰很容易,但没有掌握技巧的情况下,还是很容易...[详情]
对于经常饲养宠物的朋友来说,都应该知道宠物在生长的过程中很容易生病,如果主人没有及时发现和治疗,很容易带来更为严重的后果。因此及早发现,及早治疗很有必要,还要多去了解一下宠物生病的症状,以免惹来更多的麻烦。 宠物生病会有哪些常见的征兆1、频繁甩头洗完澡和平时偶而的甩头问题不大,但是频繁的甩头通常就意味着耳朵有问题了,比如耳道炎、耳膜炎。狗通常通过甩头...[详情]
日前,黑龙江鸡西居民王某某及亲属九人在家中聚餐,食用自制“酸汤子”(用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食),引发细菌性食物中毒的事件引起关注。那么,什么是米酵菌酸?广大市民又该如何避免米酵菌酸引起的食物中毒?细细研究,食品里的门道可真不少。什么是米酵菌酸? 米酵菌酸虽然名为“酸”,其实是一种脂肪类物质。20世纪30年代被首次提取到,20世纪70年...[详情]
