莜面和面粉

好吃的莜面栲栳栳怎么做

原材料：莜面适量、西红柿、鸡蛋、食用油、食盐、鸡精、生抽少许、葱花适量。 做法： 1、首先我们将莜面放到面盆中，随后在莜面中加上热水，边加热水边用筷子搅拌。热水能让莜面更有弹性，做出来的莜面栲栳栳才会好吃。 2、做成这样的面絮状，然后我们用筷子继续搅拌。 3、等莜面的面絮稍微凉一些之后，我们用手开始揉面，揉面的时候要反复的揉，这样才不会带着孔洞。 4、揉成如下图所示...

哪些人不适合吃莜面

消化能力差的人，消化系统疾病，贫血，缺钙，肾病患者，糖尿病患者，免疫力低下的人都不适合吃面。消化能力差的人:消化有问题的人吃了燕麦面条后，燕麦面条中的植物粗纤维会引起胃肠道的物理摩擦，引起伤口疼痛。 消化系统疾病患者:肝硬化、食管静脉曲张等患者。吃了面条后容易引起静脉破裂和溃疡出血。贫血缺钙者:谷物中植酸和草酸含量高，会抑制钙和铁的吸收。贫血和缺钙的人，吃了以后就不能再提取...

西贝莜面村致歉 这究竟是怎么一回事儿？

针对此前西贝南京店被检查出卫生问题，西贝莜面馆官方微博18日凌晨发声明致歉。以下为声明原文：关于3月16日南京新街口金鹰店媒体报道事宜的声明3月16日，江苏电视台公共频道和南京市场监管机构，对西贝莜面村南京新街口金鹰店进行联合检查并报道。对于暴露出来的卫生问题，我们深感抱歉和惭愧。干净卫生是餐饮的本分，我们却连这点都没有做好，对不起。针对这些问题，我们3月16日下午启动了名为“...

惊险！男子右手被卡在和面机里

10月10日一大早在郑州汝河路边一包子店里，一员工往电动和面机填面块时不小心右手被卡在机器里，轧伤严重。家人急忙拨打119、120报警求援。操作的机器 消防人员救人 10日早上8时许，林山寨街道巡防队员闫建军、郭峰巡逻到汝河路文化宫路口附近，回头向西看见马路边停着两辆消防车和120急救车。过路市民卢先生说，包子店里一师傅用电动和面机干活时右手不慎卡进机器里，受伤严重。因事发时正...