常见的氧化剂
常见的氧化剂中,氟气的氧化性最强,相应的,氟离子的还原性最弱,实际上,仅有少数化合物能氧化氟离子生成氟气,且基本为歧化反应。 凡品名中有"高"、"重"、“过”字的,如高氯酸盐、高锰酸盐、重铬酸盐,过氧化钠等,都属于此类物质。常见的氧化剂有氧气(或空气)、氯气、重铬酸钠、重铬酸钾、高锰酸钾、硝酸等。 常见的这类物质有:氯酸盐:ClO3-;高氯酸盐:ClO4-;无机过氧化物:...
化学还原剂
化学还原剂如下: 反应的本质是化合价有变化,即电子有转移和偏移。化和价升高,即失电子的半反应是氧化反应;氧化数降低,得电子的反应是还原反应。化合价升高的物质还原对方,自身被氧化,因此叫还原剂,其产物叫氧化产物;化合价降低的物质氧化对方,自身被还原,因此叫氧化剂,其产物叫还原产物。 一般来说,同一反应中还原产物的还原性比还原剂弱,氧化产物的氧化性比氧化剂弱,这就是所谓“强还...
添加剂是否是助燃的物质呢?就传言中所说的柠檬黄、蓬灰、复合磷酸盐等化学添加剂而论,多数化工产品均难...[详情]
呼吸道异物患儿激增 专家提醒注意家中常见杀手
瓜子、花生、开心果、回形针、药丸、环形电池……这些都是从儿童呼吸道里取出的异物。记者从湖南省儿童医院获悉,近期,医院接诊的呼吸道异物患儿激增。专家提醒,假期临近,儿童意外伤害高发期也随之来临,家长应注意预防儿童意外伤害。湖南省五官专业委员会副主任委员彭湘粤介绍,在春节来临之际,很多人家中摆了各类零食(瓜子、花生、黄豆、糖果等),幼儿喜欢将糖果、花生、瓜子等放入口中,由于幼儿牙齿...
食品添加剂中漂白剂的技术测定方法
在食品的加工生产中,为了使食品保持特有的色泽,常加入漂白剂,依靠其所具有的氧化或还原能力来抑制,破坏食品的变色因子,使食品褪色或免于发生褐变。一般在食品的加工过程中要求漂白剂除对食品的色泽有一定作用外,对食品的品质、营养价值及保存期均不应有不良的改变。漂白剂从作用机理分为两类:(1)还原型(SO2、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、焦亚硫酸钠等);(2)氧化型(H2O2、次氯酸等)测定还原...
随着科技进步,现在的饮食不但强调可口和美味,更重要的是安全和对健康的影响。防腐剂是大多数人们不愿涉及到的问题,自从研究说明防腐剂...[详情]
干燥剂是生活当中常用到的用品,然而却很少有人知道干燥剂到底有多少种类。那么生活当中常见的干燥剂有哪些呢?...[详情]
防腐剂和干燥剂是两种不同的食品添加剂,人们只知道使用,却缺乏这些食品添加剂小知识。对于二者有什么区别,下面听小编来给您讲解一下。定义 防腐剂:防腐剂是指天然或合成的化学成分,用于加入食品、药品、颜料、生物标本等,以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。亚硝酸盐及二氧化硫是常用的防腐剂之一。防腐剂主要作用是抑制微生物的生长和繁殖,以延长食品的保存时间,抑...[详情]
