污染物污染食品途径

什么是食品污染物

食品污染物的分类 1.食品中存在的天然有害物，如河豚中含有的河豚毒素，发芽和绿皮马铃薯中含有的龙葵碱糖苷，大豆中含有的胰蛋白酶抑制剂，毒蘑菇中含有的蘑菇毒素等。 2.环境污染物，如铅是地壳中发现的含量最丰富的重金属元素，由于它的用途广泛，因此污染的范围也很广，如海产鱼中铅的自然含量为0.3μg/kg，受污染的海洋鱼类含铅量可高达0.2~25mg/kg，生长在高速公路附近的...

尾气污染物

尾气污染是指机动车燃料不能完全燃烧等，排除的尾气对大气造成的污染。主要为： 一氧化碳、氮氧化合物、碳氢化合物。 一氧化碳是烃燃料燃烧的中间产物，主要是在局部缺氧或低温条件下，由于烃不能完全燃烧而产生，混在内燃机废气中排出。 主要成分 一氧化碳 当汽车负重过大、慢速行驶时或空挡运转时，燃料不能充分燃烧，废气中一氧化碳含量会明显增加。一氧化碳是一种化学反应能力低的无色无...

我国室内空气污染情况复杂 室内含300多种污染物

“‘十三五’时期我国城市公众环境空气与健康影响评估报告研究”课题显示，空气污染分为室外与室内空气污染，室内不仅由大气污染原因造成，还包括有害物质超标等其他原因，进而影响人身安全和人体健康，有害物质包括甲醛、苯、氨、放射性氡等。空气污染而导致的死亡中，多数死于室内空气污染，发达国家也受其影响，欧洲人因空气污染平均寿命大约缩短一年。对于公众关心的PM2.5，据清华大学发布的首个室内...

北京全市陷六级严重污染 首要污染物为PM10

4月24日19时，北京全市已达六级严重污染，这是空气质量级别中最严重一级。从17时三级轻度污染上升至六级严重污染，只用了不到两个小时。19时，北京空气质量指数为350，达六级严重污染，首要污染物为PM10。多地空气质量指数爆表，包括京西北站、东四站，空气质量指数均为500最高值。另外，奥体中心、西直门该数据超400。佰佰安全网提醒：环境污染事件此起彼伏，在被污染的空气下生活，...