明胶溶于水么

低聚半乳糖溶于水吗

低聚半乳糖溶于水吗？ 低聚果糖都是出现的配方奶中常见的低聚糖种类，低聚果糖和低聚半乳糖都易溶于水。低聚半乳糖具有很强的耐酸性和耐热性。它们不会因为在加工过程中的高温杀菌和人体胃酸的分解而失去其固有特性，但低聚果糖没有这些特性。低聚半乳糖可被双歧杆菌B和乳酸杆菌A有效利用。低聚半乳糖以乳清为原料，经酶解合成喷雾干燥等工艺精制而成的乳白或微黄色粉末，是母乳化的功能性低聚糖。低聚...

pm2.5是否可以溶于水

因为PM2.5是指大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物，一微米为10^(-6)米，比10^(-9)~10^(-7)米胶体粒径范围大，所以pm2.5不溶于水，只能形成悬浊液. 细颗粒物对人体健康的危害是很大的，因为直径越小，进入呼吸道的部位越深。10μm直径的颗粒物通常沉积在上呼吸道，2μm以下的可深入到细支气管和肺泡。细颗粒物进入人体到肺泡后，直接影响肺的通气功能，使机体...

世界水日 摒弃“伪科学”拒做“水盲”

今天是第24个“世界水日”。人人知晓节约用水，但未必人人都会喝水，我国学界早有“水盲比文盲还多”的说法，消费者的饮水知识盲点让许多商家钻了空子。越来越多的饮用水、净水器打着“科学”的幌子吸引眼球，屡被拆穿却屡禁不止，而催生这些“伪科学”噱头的正是一瓶水背后的高利润。围绕水炮制的“科研”骗局 为抢夺饮用水市场，水企之间经常利用所谓“研究成果”互相攻击。早在2003年，乐百氏就曾...

专家称食品中可以含有明胶，关键是原料安全

大家在超市购物时，发现有很多食品的配料表中都注明含有明胶，那么， 食品中的明胶真的就是大家口传中的工业明胶吗?吃了之后会对身体产生危害吗?下面，我们来听听食品专家怎么说。最早曝出含有明胶的食物是“老酸奶”和“果冻”。老酸奶中为何要添加明胶?科学松鼠会成员、食品工程博士、《吃的真相》作者云无心告诉记者，酸奶是牛奶被乳酸菌发酵的产物。在发酵过程中，乳酸菌把乳糖转化成乳酸，于是牛奶中...