面粉酸了

豆腐脑酸了是坏了吗

豆腐脑为什么会酸 内行人介绍说可能是用了内酯来做凝固，因为用内酯味道是带酸。如果用石膏粉就不酸，但带点微苦。内酯用一千份之2的比例，石膏用千分之4的比例。还有一个方法就用粗的海盐作为凝固，分量大约是千分之四左右。 做豆腐脑用的辅料内酯用少量温水溶化时，不要太少，太少会不成形，也不能太多，太多发酸。一般500克豆浆用6克内酯即可。 做豆腐脑酸了怎么补救 如果用的是内酯点...

面粉发酵过久变臭了还能吃吗

发面应该是由单一的酵母发酵而成，具有很高的营养。酵母的主要成分是蛋白质，且人体必需氨基酸的含量充足，尤其是谷物中较缺乏的赖氨酸含量较多;另一方面，酵母中还含有大量的维生素B1、维生素B2及尼克酸。因此，用酵母发面做出的馒头、面包中所含的营养成分比不用发面的大饼、面条要高出3-4倍，蛋白质增加近两倍，这也是为什么经常听到营养科医生说馒头比面条的营养价值要高的缘故。 此外，发酵...

注意了！行人闯红灯也要罚款了！

不管红绿灯，旁若无人横穿马路；在城区开车，不系安全带带；骑电动走机动车道还乱穿插。近段时间以来，这些市民都不放在眼里的侥幸交通违法行为，一旦被交警查处，将换来一张罚款单。记者从岳阳市公安局交通警察支队了解到，近日，城区“史上最严”交通秩序整治正在进行中，驾驶员不系安全带一经发现罚款50元；行人闯红灯等罚款20元；非机动车闯红灯、逆行等罚款50元。交警微直播不系安全带专项整治行动...

iPhone降价了 出新机型了？

根据我们的报道，此前苹果商城官网出现了短暂下线，这一消息引起了众多猜测。不过这一次短暂维护之后，iPhone X居然出现了降价！自从iPhone X发售之后，国行价格一直没有下降。该机64GB版本原价为8388元，256GB版本为9688元；降价之后，64GB版本现价8316元，256GB版本为9605元。 当然，这次降价并不是苹果商城搞五一优惠促销。据IT之家的观察，此次维护...