准妈妈煲汤的八大秘籍
1、选料要得当 选料得当是制好鲜汤的关键。 用于制汤的原料,一般为动物性原料,如鸡、鸭、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等,但必须鲜味足、异味小、血污少。这类食品含有丰富的蛋白质、琥珀酸、氨基酸、核苷酸等,家禽肉食中能溶解于水的含氮浸出物,包括肌凝蛋白质、肌酸、肌酐、尿素和氨基酸等非蛋白质含氮物质,它们是汤鲜味的主要来源。 2、食品要新鲜 新鲜并不是历来所讲究的...
夏季养生汤煲汤食谱大全
材料:苦瓜500克,排骨400克,葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。 做法:将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。锅上火,放入排骨、清水,用大火烧开,撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒,改用小火烧至排骨熟烂,再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐、味精调味即可。 功效:苦瓜有清热解毒,明目,补气益精,止渴消暑的功效。苦瓜排骨汤气味...
记者3月8日从河源市龙川县人民医院获悉,该县黄石镇一对误喝“药汤”中毒昏迷的夫妇,经连续多天的抢救...[详情]
“抗癌良方”成致命毒药 蟾蜍煲汤喝险致命
近日,苏州高新区医院里送来一位满身大汗、心跳缓慢、生命危急的患者,让患者差点丧命的竟是女儿煮的一碗汤。当天晚上7点多,一名男子被推进了医院的急救室,他无力地躺在病床上,双脚不时地发出轻微颤抖。医生一摸发现,男子里里外外的衣服全部被汗湿透,虽无明显外伤,但是面无血色,情况十分危急。正常成年人的心率在60到100次每分钟,这名男子心跳异常缓慢,随时会有生命危险。大量补液抢救后,男...
非洲猪瘟危害大 正品猪肉可放心食用
农业农村部新闻办公室10月15日发布,辽宁省锦州市、盘锦市发生3起非洲猪瘟疫情。10月14日,农业农村部接到中国动物疫病预防控制中心报告,经中国动物卫生与流行病学中心(国家外来动物疫病研究中心)确诊,辽宁省锦州市北镇市、盘锦市大洼区的3个养殖场户发生非洲猪瘟疫情。其中,锦州市北镇市某养殖场存栏生猪19938头,发病221头,死亡221头;盘锦市大洼区王家街道曙光村某养殖户存栏...
最近一段时间讲到病死猪,大家心里都比较怕,那么我们现在在市场上要如何挑选比较新鲜的猪肉呢?病死猪肉和新鲜猪肉有何区别?...[详情]
牛奶在开启包装以后,如放置时间过长,就会变质,而如果如果饮用了这变质牛奶有哪些危害呢?...[详情]
