油炸鸡叉骨怎么酥脆

酥脆剂用量

酥脆剂添加量： 建议添加量为1.5%-1.8%（以面粉用量为基数），面粉筋力较强时，添加量较少，面粉筋力较弱时，添加量较多。 使用方法： 将酥脆剂与面粉干混混合均匀按照正常工艺进行即可。将本品直接与干面粉拌匀后将面和光，醒发二十分钟后即可制作。 适用范围： 适用于各类油条、油炸果子等油炸膨松食品，麻花、桃酥、烧饼、饼干、炸鸡、炸鱼等酥脆食品。 主要功能： 1、弥...

酥脆剂有害吗

一般来说，面粉加入过多的酥脆剂，会是用面粉作出的食物很软，看剂量，超过50g不苦，超过150g，有种淡淡的苦涩，尽量少加点，多了也会对身体有害。酥脆剂是可以影响体内的多种生化反应，干扰细胞和器官的正常代谢，导致某些功能障碍，甚至出现一些疾病。长期食用会干扰人的思维、意识与记忆功能，引起神经系统病变，表现为记忆减退，视觉与运动协调失灵，脑损伤、智力下降、严重者可能痴呆，还有可能...

女童将金属饭叉插入接线板 被“电飞”

因为好奇，两岁的淮安女孩乐乐(化名)将一个吃饭用的金属叉插入了接线板，通电的瞬间，乐乐被电流击打的飞了出去，导致其手部严重烧伤，多脏器功能损伤，31日上午，两岁的乐乐从淮安转至南京作进一步治疗。据乐乐的家人介绍，29日中午乐乐拿着平时吃饭用的金属叉玩，可能由于好奇她将金属叉插入了地上接线板的插孔，就在家人发现的瞬间，乐乐遭到电击，整个身体都弹了出去，当时就没了意识。在当地医院急...

牙痛不就医男子下颌骨溃烂

俗话说“牙痛不是病，痛起来真要命”；但医生会告诉你，牙痛也是病，千万不能忍。武汉男子李明（化名）就是因为忍着牙痛不就医，导致下颌骨骨质大面积坏死。 据了解，李明31岁，在汉口一建筑工地工作。因爱吃甜食，爱喝碳酸饮料，他的牙齿坏掉了好几颗，而且经常疼痛。半年前，他的牙痛发作，他忍了过去。三个月前，他又出现牙龈肿痛，但他依旧没去医院。后来，他的左脸颊肿得老高，脸颊皮肤破溃流脓，他这...