麦芽低聚糖
淀粉或麦芽糊精每分子水解成3—8个分子单糖的碳水化物称麦芽低聚糖,也有人把水解成3—10个,甚至20个分子单糖的碳水化物归入这一类。 可再分两类:水解产生的所有糖分子都是葡萄糖的称麦芽糖低聚糖,由三个葡萄糖分子组成的叫麦芽三糖,四个葡萄糖分子组成的叫麦芽四糖等等。另一类水解时产生不止一种单糖,称杂低聚糖。如大豆中的杂低聚糖水解产生棉籽糖和木苏糖等,人不易消化,无法利用。麦芽...
低聚糖作用
作用1、它可以改善人体内微生态环境,有利于双歧杆菌和其它有益菌的增殖,经代谢产生有机酸使肠内 pH值降低,抑制肠内沙门氏菌和腐败菌的生长,调节胃肠功能,抑制肠内腐败物质,改变大便性状,防治便秘,并增加维生素合成,提高人体免疫功能 。 作用2、低聚糖类似水溶性植物纤维,能改善血脂代谢,降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量; 作用3、低聚糖属非胰岛素所依赖,不会使血糖升高,适合于...
5月31日12时30分,市食药监局岳塘分局接到群众举报:华宇国际大酒店5楼芙蓉会议厅里正在举办一场...[详情]
厦门不法商贩用普通青梅伪造台湾食品被调查
现在很多人都对保健食品情有独钟,这让一些不法商贩抓住了非法牟利机会。 “减肥良品”、“台湾制造”……本地加工的普通青梅,生产商却成了“台湾企业”,配上精美的包装和诱人的广告,摇身一变成了“台湾保健食品”。近日,同安区某食品企业因涉嫌伪造厂名厂址和虚假宣传被新民工商所立案调查。新民工商所对该企业进行现场检查时发现,除正规加工车间外,该厂房还另有隔间。执法人员随即对该隔间进行检查,...
普通客车严重超载 被警方查处
2019年1月14日下午17点38分许,郑州交警六大队三中队民警张贝贝等人,在郑东新区高速口进行巡查。过程中,发现一辆豫A92BU8小型普通客车太阳膜全黑,形迹可疑。民警遂向前进行盘查,发现司机朱某某领驾驶车辆严重超员,车辆核定人员6人,车内实际人数22人,严重超载近370%,同时车辆涉嫌私自改变车辆技术参数(改座)。 据驾驶员朱某某称,车里拉的乘客绝大部分是中牟万滩乡的农民,...
现在人们的生活水平起来越高,对食品的要求也很高,而由于有机食品在生产加工过程中不使用化肥、农药等化学物质,深受广大消费者的喜爱,...[详情]
影响食品安全的因素有很多,其中食品加工是重中之重,也是最近几年曝光的食品安全事件中的首要原因。那么,如何确保企业在食品加工过程中...[详情]
