中筋面粉也叫做多功能面粉,在市场上比较常见,因此也容易购买得到,那么中筋面粉和普通面粉的区别有哪些...[详情]
面粉如何漂白
在制粉中,为了提高面粉的商品价而进行漂白处理。纯粹的胚乳粉,其色泽并不太白,在实际生产中,多进行人工漂白。人工漂白的方法较多,其中以面粉中通入二氧化氯和添加过氧化二苯甲酰进行漂白的方法应用得较普遍。二氧化氯(ClO:)是一种气体型漂白剂,其漂白作用迅速,使用时,利用气体发生装置将产生的二氧化氯用空气稀释后,均匀地通入面粉,二氧化氯的使用量一般为面粉的lO~20p[Im,过氧化...
漂白面粉和未漂白面粉的区别
抓一把面粉闻一下有没有异味。好的面粉,会闻到一股自然的麦香味,这一点很关键。如果面粉储存时间长不新鲜,就会有一股异味,因为面粉里面也有一部分油脂,时间长了,自然味道不好闻。强筋的面粉比较扎实,弱筋的面粉则比较松散。举个例子,同样规格的一袋面粉,你会发现强筋的体积会小一点,弱筋的则大一些。这可能与小麦磨成粉之后的质地结构有关。当然,由于缺乏系统研究,这只是在生产过程中得出的经验...
32岁女白领王小姐十分焦虑,下月即将和男友出国度假,但她却担心另一半见到自己卸妆后的样子失望。王小...[详情]
面粉公司给月饼公司提供的面粉含食品添加剂而被索赔千万
深圳富锦食品工业有限公司的“富锦月饼”在深圳消费者中颇有口碑,深圳市面粉有限公司的君子兰面粉也是家庭主妇常选用的品牌。不过,两公司近日却拉开了一场诉讼大战:富锦公司状告面粉公司为其供应的月饼专用粉添加了含有脂肪酶的食品添加剂,造成其生产的月饼“酸性”异常过高而报废,索赔近千万元。25日,此案在深圳市中级法院二审开庭。富锦状告面粉公司索赔近千万据介绍,脂肪酶存在于含有脂肪的动、植...
南京破获化妆品造假案:高档化妆品竟在马桶边造
你能想象得出,在网店买的知名品牌高档化妆品,很可能瓶子是回收的,就在马桶边的垃圾桶里洗干净,再徒手灌装加封,最后自己盖个日期就到你手中了吗? 日前,南京市公安局与阿里巴巴公司联手,破获一起特大网络化妆品造假案,抓获主要犯罪嫌疑人10名,已有4名嫌疑人被逮捕;查获假冒成品4000余件,涉案存货价值600万左右,销售金额超过2000万元。 制造假冒高档化妆品的犯罪嫌疑人被当场抓获阿...
过氧化苯甲酰是我国八十年代末从国外引进并开始在面粉中普遍使用的食品添加剂,它能漂白面粉,同时加快面粉的后熟,并且还能生成新的化学...[详情]
你说你温和不刺激?可连有效成分也没几样这是闹哪样?你说你一分钟去除黑头?为毛没用几天就发红发炎?你说你补水美白无所不能?我用完一整套也没觉着比我家dog白几分....这只能说明一个真理:信广告,得毁容。。。。。。 小编最近看了一个新闻:劣质化妆品致多名大学生毁容 “活动还蛮开心,大约3个小时的活动结束了。我们参加活动就有微信群,当晚,群里就不断有参与...[详情]
化妆品卫生安全应当如何保障呢?今天小编给大家带来了相关的化妆品安全小知识,一起了解下吧。为什么化妆品会出现卫生安全问题 由于化妆品安全事件的频繁发生,化妆品的卫生安全问题成为了大家关注的焦点,那么为什么化妆品总会出现卫生安全的问题呢?首先是化妆品原材料的污染和重金属等化学成分的添加,虽然化妆品的生产都是都标准规格的,但是在其生产过程中也总会有一些非法...[详情]
